Μπορεί η «καλή» χοληστερόλη να ωφελήσει την υγεία; Σύμφωνα με επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Βόννης, η λεγόμενη καλή χοληστερόλη HDL ίσως αποτελεί τη λύση για την καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής και της αθηροσκλήρωσης.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης τους, η χοληστερόλη HDL μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να αντισταθμίσει τις επιδράσεις της «κακής» χοληστερόλης LDL στον οργανισμό, γεγονός που θα βοηθήσει τους ειδικούς γιατρούς και διατροφολόγους να αναπτύξουν νέες θεραπευτικές προσεγγίσεις για τα άτομα που πάσχουν από προβλήματα όπως ο διαβήτης.
Οπως αναφέρουν οι επιστήμονες στην έκθεσή τους, η κακή χοληστερόλη LDL ενισχύει την πρόκληση αθηροσκλήρωσης (στένωσης και σκλήρυνσης των αρτηριών, με αποτέλεσμα την αύξηση της πίεσης), άρα και τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακού επεισοδίου. Ωστόσο, η καλή χοληστερόλη HDL συνδέεται με αρκετά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της αθηροσκλήρωσης.
Κατά τη μελέτη τους οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν δείγματα κυττάρων από ποντίκια και ανθρώπους, τα οποία τους έδειξαν ότι τα οφέλη αυτά οφείλονται στο γονίδιο ATF3, που βοηθά τον οργανισμό να ελέγξει την αντίδρασή του στη φλεγμονή. Οπως αναφέρουν στην έκθεσή τους, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature Immunology», η καλή χοληστερόλη HDL λειτουργεί μαζί με το γονίδιο ATF3, προκειμένου να περιοριστεί στον οργανισμό η φλεγμονώδης δραστηριότητα που έχει σχέση με τα υψηλά επίπεδα της κακής χοληστερόλης LDL.
Σύμφωνα με τον βασικό συντάκτη της επιστημονικής έκθεσης Eicke Latz, η μελέτη έδειξε επίσης ότι «τα επίπεδα της HDL στο αίμα δεν παίζουν καθοριστικό ρόλο για την προστατευτική της δράση, ωστόσο η αντιφλεγμονώδης δράση της είναι μάλλον πιο σημαντική. Τα αποτελέσματα αυτά δείχνουν επίσης ότι μπορεί να υπάρξει μια μοριακή προσέγγιση για την αντιμετώπιση της φλεγμονής σε πάρα πολλές ασθένειες, ανάμεσα στις οποίες και ο διαβήτης».
Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι, για να ενισχύσει κανείς την προστατευτική δράση της καλής χοληστερόλης στον οργανισμό του, θα πρέπει να καταναλώνει αρκετά ψάρια, ξηρούς καρπούς και κόκκινο κρασί σε μέτρια ποσότητα.
Αλεξάνδρα Χυδηριώτη