Αυξάνεται η εμπορευσιμότητα διαφόρων τύπων παραπροϊόντων των ακτινιδίων, όπως το συμπύκνωμα σκόνης και χυμών, που βοηθούν περαιτέρω την τάση για βιωσιμότητα της καλλιέργειας
Η διεθνής αγορά ακτινιδίων αναμένεται να αναπτυχθεί με ετήσιο ρυθμό 4,67% την περίοδο 2025-2030. Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς ακτινιδίων εκτιμήθηκε σε περίπου 7,8 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024 και προβλέπεται να φτάσει τα 9,98 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2030.
- Του Σάκη Τρεχα
Η τάση της υγιεινής διατροφής δίνει μεγαλύτερη έμφαση στην πρόσληψη συστατικών με πλούσια θρεπτικά συστατικά, όπως τα ακτινίδια, που αποτελούν ικανοποιητική και υγιεινή εναλλακτική λύση για τους καταναλωτές. Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και Ε και κάλιο.
Τα βιολογικά ακτινίδια κερδίζουν έδαφος
Στη διεθνή αγορά ακτινιδίων, οι βιολογικές γεωργικές πρακτικές κερδίζουν έδαφος. Τα βιολογικά ακτινίδια, που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων, γίνονται ολοένα πιο δημοφιλή, καθώς οι καταναλωτές γίνονται πιο ευαισθητοποιημένοι σε θέματα περιβάλλοντος και υγείας. Ετσι, οι παραγωγοί ακτινιδίων αναγκάζονται, λόγω αυτής της προτίμησης των καταναλωτών, να χρησιμοποιούν πιο φιλικές προς το περιβάλλον και βιώσιμες τεχνικές καλλιέργειας την περίοδο της καλλιέργειας.
Αυτές οι βιώσιμες γεωργικές πρακτικές μειώνουν το αποτύπωμα άνθρακα, ενώ ταυτόχρονα υποστηρίζουν την ορθή διατήρηση των σπόρων ακτινιδίων, τη βιοποικιλότητα και την υγεία του εδάφους. Επιπλέον, τα βιολογικά καλλιεργημένα ακτινίδια έχουν υψηλότερες τιμές στην αγορά, γεγονός που παρακινεί τους αγρότες να στραφούν σε αυτές τις βιώσιμες πρακτικές. Σε πολλές χώρες έχουμε κανονισμούς που ενθαρρύνουν τη βιολογική γεωργία και τη βιωσιμότητα, ενισχύοντας την εμπιστοσύνη των πελατών. Παράλληλα, αυξάνεται η εμπορευσιμότητα διαφόρων τύπων παραπροϊόντων των ακτινιδίων, όπως το συμπύκνωμα σκόνης και χυμών, που βοηθούν περαιτέρω την τάση για βιωσιμότητα της καλλιέργειας.
Διεθνής κατανάλωση
Η περιοχή της Ασίας και του Ειρηνικού κυριάρχησε στην αγορά ακτινιδίου, με το μεγαλύτερο μερίδιο τα προηγούμενα χρόνια, και, σύμφωνα με προβλέψεις του FAO, αναμένεται να συνεχιστεί η ίδια τάση και την επόμενη πενταετία (2025-2030). Αυτό αποδίδεται στις κλιματικές συνθήκες της περιοχής, οι οποίες ευνοούν την παραγωγή, σε συνδυασμό με μια τεράστια καταναλωτική βάση. Επιπλέον, η Ινδία τα τελευταία χρόνια έχει σημαντική κατανάλωση ακτινιδίων, εισάγοντας μεγάλες ποσότητες για την κάλυψη της ζήτησης.
Από την άλλη, η Κίνα βρίσκεται στην κορυφή της παγκόσμιας κατανάλωσης, όχι μόνο στην περιοχή Ασίας – Ειρηνικού, αλλά και παγκοσμίως. Βέβαια, η Κίνα παράγει σχεδόν το ήμισυ της παγκόσμιας παραγωγής και καλύπτει μεγάλο μέρος της εγχώριας ζήτησης. Η μεταφορά ακτινιδίων από τις περιοχές παραγωγής στις καταναλωτικές αγορές, ειδικά στις εξαγωγές, αντιμετωπίζει συχνά προβλήματα. Επειδή τα ακτινίδια είναι ευπαθή προϊόντα, ο προσεκτικός χειρισμός και οι συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της θρεπτικής τους αξίας κατά τη μεταφορά.
Πηγή: Εφημερίδα Έλληνας Αγρότης
