Σημαντικά ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι θα είναι το σαρακοστιανό τραπέζι για τα ελληνικά νοικοκυριά, καθώς οι τιμές στα βασικά νηστίσιμα προϊόντα καταγράφουν αυξήσεις που φτάνουν ακόμη και το 30%. Με την Καθαρά Δευτέρα να πλησιάζει, οι καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με ένα κύμα ανατιμήσεων που επηρεάζει τόσο τα θαλασσινά όσο και τα παραδοσιακά προϊόντα της ημέρας.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις εντοπίζονται στα θαλασσινά, τα οποία αποτελούν βασικό πυλώνα του σαρακοστιανού τραπεζιού. Σύμφωνα με στοιχεία που έρχονται στο «φως», το χταπόδι πωλείται φέτος στα 24 ευρώ το κιλό, από 18 ευρώ το 2025. Αντίστοιχα, το καλαμάρι ανέβηκε από τα 17 στα 22 ευρώ, οι γαρίδες από τα 12 στα 14 ευρώ, ενώ το θράψαλο παρουσίασε αύξηση 1,8 ευρώ, φτάνοντας τα 7,8 ευρώ το κιλό από 6 ευρώ πέρυσι.
Ανατιμήσεις καταγράφονται και στη λαγάνα, το πιο χαρακτηριστικό έδεσμα της Καθαράς Δευτέρας. Το 2025 πωλούνταν προς 2,8 ευρώ, ενώ φέτος η τιμή της αγγίζει τα 3,8 ευρώ, αυξημένη κατά ένα ευρώ.
Τι εξηγεί ο πρόεδρος των ιχθυοπωλών της Βαρβακείου
Για την εικόνα της αγοράς μίλησε και ο πρόεδρος των ιχθυοπωλών της Βαρβακείου, Γεράσιμος Μαλνταβάνος, επισημαίνοντας ότι οι αυξήσεις δεν αφορούν όλα τα προϊόντα στον ίδιο βαθμό. «Κάποια προϊόντα έχουν ανατίμηση προς τα πάνω, όπως η μεγάλη κόκκινη γαρίδα», δήλωσε χαρακτηριστικά.
Ακριβότερος εμφανίζεται και ο χαλβάς, ένα ακόμη αναπόσπαστο κομμάτι της Σαρακοστής. Μέσα σε διάστημα 12 μηνών η τιμή του αυξήθηκε κατά 3 ευρώ: από 9 ευρώ το 2025, φέτος φτάνει τα 12 ευρώ.
Την ανοδική τους πορεία ακολούθησαν και άλλα συνοδευτικά προϊόντα του σαρακοστιανού τραπεζιού. Οι ελιές πωλούνται πλέον στα 8 ευρώ το κιλό, από 7,4 ευρώ πέρυσι, ενώ ο ταραμάς σημείωσε αύξηση από τα 19 στα 21,5 ευρώ το κιλό.
Το συνολικό κόστος για το σαρακοστιανό τραπέζι διαμορφώνεται φέτος σε σαφώς υψηλότερα επίπεδα, εντείνοντας την πίεση στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς και οδηγώντας πολλούς καταναλωτές σε πιο προσεκτικές αγορές ενόψει της Καθαράς Δευτέρας.
