Αποκαθίσταται προς επανάχρηση το «Συγκρότημα 2» της πρώην Ζυθοποιίας ΦΙΞ στη Θεσσαλονίκη, ενώ προχωρά η προμελέτη συντήρησης των δομικών υλικών των διακοσμητικών και αρχιτεκτονικών στοιχείων και του μηχανολογικού εξοπλισμού του.
Από τα πλέον σημαίνοντα μνημεία της νεότερης βιομηχανικής κληρονομιάς της πόλης, το βιομηχανικό συγκρότημα στη δυτική είσοδο της Θεσσαλονίκης χαρακτηρίστηκε ιστορικό διατηρητέο μνημείο, ιδιοκτησία του ΥΠΠΟ, και προορίζεται να στεγάσει χρήσεις του MOMus, της Κρατικής Ορχήστρας Θεσσαλονίκης και του Κρατικού Ωδείου.
Η υπουργός Πολιτισμού Λίνα Μενδώνη δήλωσε: «Το συγκρότημα της πρώην Ζυθοποιίας ΦΙΞ αποτελεί σημαντικό τεκμήριο της νεότερης βιομηχανικής ιστορίας και εμβληματικό τοπόσημο της δυτικής Θεσσαλονίκης. Η ιστορία του συνδέεται άμεσα με τη βιομηχανική ανάπτυξη της πόλης, από τα τέλη του 19ου αιώνα, όταν στην περιοχή αναπτύχθηκαν σημαντικές παραγωγικές μονάδες, όπως οι αλευρόμυλοι Αλλατίνη, η κλωστοϋφαντουργία ΥΦΑΝΕΤ και η ζυθοποιία ΦΙΞ, σε άμεση σχέση με το λιμάνι, το τελωνείο, τις σιδηροδρομικές και άλλες υποδομές της πόλης».
Το συγκρότημα αναπτύχθηκε σταδιακά από τον αρχικό πυρήνα του Οινοπνευματοποιείου Μισραχή, Αλλατίνι και Φερνάντεζ. Ιδιαίτερη σημασία έχουν το λεβητοστάσιο και το ζυθοβραστήριο, όπου παραγόταν το ζυθόγλευκο, με τον χώρο να διατηρεί μορφολογικό και διακοσμητικό χαρακτήρα, που παραπέμπει στις γερμανικές και γαλλικές μπρασερί του 19ου αιώνα.
Η ιστορία του μεγαλύτερου βιομηχανικού συγκροτήματος της Θεσσαλονίκης αρχίζει το 1882, με την ίδρυση του οινοπνευματοποιείου «Ολυμπος – Αδελφοί Αλλατίνι», που το 1892 μετετράπη σε ζυθοποιείο και το 1927 πέρασε στην αθηναϊκή εταιρία «Κάρολος Φιξ Α.Ε.». Εν συνεχεία επεκτάθηκε σταδιακά και λειτούργησε έως το 1983. Η έκταση ανέρχεται σε περίπου 6.900 τ.μ., με διατηρητέα κτίρια συνολικής επιφάνειας 7.715,90 τ.μ.
