Ενισχύουν τη μνήμη, βελτιώνουν την όραση, ανακουφίζουν από τους πόνους στους συνδέσμους, στηρίζουν τη λειτουργία της καρδιάς. Αυτά είναι μερικά από τα οφέλη που προσφέρουν στον οργανισμό τα ιχθυέλαια ωμέγα-3, τα οποία μάλιστα, σύμφωνα με νέα μελέτη, βοηθούν τον άνθρωπο να συνέλθει και από το χανγκόβερ!
Μάλιστα, άλλη μελέτη που δόθηκε πρόσφατα στη δημοσιότητα έδειξε ότι οι τροφές που περιέχουν ωμέγα-3, και κυρίως τα λιπαρά ψάρια, βοηθούν και στη μείωση του καπνίσματος, καθώς η έλλειψή τους καταστρέφει την κυτταρική δομή των νευρικών κυττάρων στις περιοχές του εγκεφάλου που ελέγχουν την αίσθηση της ικανοποίησης και της ευχαρίστησης. Ετσι, όταν τα επίπεδά τους είναι υψηλά, ενισχύουν τις συγκεκριμένες ομάδες νευρικών κυττάρων και έτσι ο οργανισμός δεν έχει ανάγκη τη νικοτίνη ή άλλες ουσίες και γεύσεις που του καλύπτουν τις παραπάνω ανάγκες, γι’ αυτό και ο εθισμός καταπολεμάται.
Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι τα ωμέγα-3 ενισχύουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη λειτουργία του γενικότερα και πολύ περισσότερο στα παιδιά με μαθησιακές δυσκολίες ή με το σύνδρομο ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας.
Ωστόσο, τα ωμέγα-3 έχουν συνδεθεί κυρίως με τη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας και ό,τι έχει να κάνει με αυτήν, όπως είναι η μείωση της χοληστερόλης και η ρύθμιση της πίεσης, ενώ επίσης μειώνουν τη φλεγμονή των αρτηριών, η οποία, όταν δεν καταπολεμάται, μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή.
Ακόμη, τα ωμέγα-3 βελτιώνουν και τη μνήμη και προστατεύουν από την άνοια, ενώ κυρίως εκείνα που προέρχονται από τον σολομό μειώνουν τους πόνους στους συνδέσμους, που ενοχλούν όσους πάσχουν από ρευματισμούς. Τέλος, μελέτη του πανεπιστημίου Χάρβαρντ έδειξε ότι η κατανάλωση λιπαρών ψαριών προστατεύει την όραση στα άτομα που έχουν περάσει τη μέση ηλικία, αλλά και ότι απομακρύνει τον κίνδυνο αποβολής στις γυναίκες, καθώς ενισχύει τη συνολική εικόνα της υγείας τους, ενώ παράλληλα βοηθά τον εγκέφαλο του εμβρύου να αναπτυχθεί καλύτερα.
Αλεξάνδρα Χυδηριώτη
