Η καρδιά της Αθήνας χτυπά φέτος σε ρυθμούς παραδοσιακού γλεντιού, καθώς από νωρίς το πρωί της Κυριακής του Πάσχα οι σούβλες έχουν στηθεί στο Μοναστηράκι, μετατρέποντας το κέντρο της πρωτεύουσας σε ένα απέραντο υπαίθριο τραπέζι. Οι καταστηματάρχες της περιοχής, τηρώντας πιστά το έθιμο, έχουν ξεκινήσει το ψήσιμο από τα ξημερώματα, με περισσότερα από 150 αρνιά και δεκάδες κοκορέτσια να σιγοψήνονται στη φωτιά. Σε ορισμένα μάλιστα καταστήματα, ο αριθμός των αμνοεριφίων φτάνει ακόμη και τα 30!
Η ατμόσφαιρα στην πλατεία και τα γύρω στενά είναι γιορτινή, με τις μυρωδιές και την κάπνα να συνθέτουν την κλασική εικόνα της ημέρας, τραβώντας σαν μαγνήτη το ενδιαφέρον των τουριστών. Οι ξένοι επισκέπτες παρακολουθούν εντυπωσιασμένοι τη διαδικασία του σουβλίσματος, απαθανατίζοντας με τις κάμερες και τα κινητά τους τα αρνιά, τα κοντοσούβλια και τις συκωταριές, θέλοντας να μεταφέρουν την εμπειρία του ελληνικού Πάσχα στις πατρίδες τους.
Ανάλογη είναι η εικόνα και στην Πάτρα. Σε κεντρικό κρεοπωλείο της πόλης στήθηκαν περισσότερες από 80 σούβλες, προσφέροντας λύση σε όσους δεν έχουν τη δυνατότητα ή τον χώρο να σουβλίσουν στο σπίτι τους. Από τις αυλές των νοικοκυριών μέχρι τις δημόσιες πλατείες, το φετινό Πάσχα χαρακτηρίζεται από την επιστροφή στις ρίζες και τη μαζική συμμετοχή στον εορτασμό.
