Δεν έχουν τέλος οι ανατιμήσεις σε βασικά προϊόντα των σούπερ μάρκετ, με τον πληθωρισμό να διαμορφώνεται στο 2,40% τον Μάρτιο, σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Η εικόνα της αγοράς εμφανίζεται μικτή, με σημαντικές μειώσεις τιμών σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων, αλλά και έντονες αυξήσεις σε βασικά είδη διατροφής που επιβαρύνουν άμεσα το καλάθι του καταναλωτή.
Στις κατηγορίες όπου καταγράφονται οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών περιλαμβάνονται τα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, με πτώση 4,47%, τα προϊόντα για κατοικίδια με μείωση 4,07%, τα τρόφιμα παντοπωλείου με -1,96%, τα κατεψυγμένα με -1,67%, καθώς και τα χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας με -1,66%. Σύμφωνα με την έρευνα, η αποκλιμάκωση αυτή συνδέεται με τη σταδιακή ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων. Ιδιαίτερα στα απορρυπαντικά και στα τρόφιμα παντοπωλείου, και κυρίως στα ξηρά τρόφιμα, η υποχώρηση των τιμών αποτυπώνει αυτή την τάση.
Οι αυξήσεις
Αντίθετα, σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται σε βασικά διατροφικά προϊόντα, με τα ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη να σημειώνουν άνοδο 12,70%. Ακολουθούν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά με αύξηση 10,45%, τα φρέσκα κρέατα με 9,89%, τα αλλαντικά με 5,73% και οι βρεφικές και παιδικές τροφές με 5,71%.
Η αύξηση στα αλίπαστα και συναφή προϊόντα αποδίδεται κυρίως σε συγκυριακούς παράγοντες, όπως η διαφοροποίηση στον χρονισμό της Καθαράς Δευτέρας – που το 2025 έπεσε τον Μάρτιο ενώ το 2026 τον Φεβρουάριο – αλλά και στην αυξημένη τιμή του μπακαλιάρου. Στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθοριστικό ρόλο έπαιξαν οι καιρικές συνθήκες των προηγούμενων μηνών, με έντονες βροχοπτώσεις και πλημμυρικά φαινόμενα στις αρχές του 2025 να επηρεάζουν την παραγωγή και, κατ’ επέκταση, τις τιμές.
Όσον αφορά στα φρέσκα κρέατα, οι αυξήσεις συνδέονται αφενός με τη διεθνή άνοδο των τιμών στα εισαγόμενα προϊόντα -ιδιαίτερα στο μοσχάρι- λόγω μείωσης του ζωικού κεφαλαίου, και αφετέρου με ασθένειες που έπληξαν μονάδες εκτροφής στην Ελλάδα, κυρίως στον τομέα των αμνοεριφίων. Επισημαίνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος που καταναλώνεται στη χώρα είναι εισαγόμενη. Στην κατηγορία της σοκολάτας, οι αυξήσεις συνεχίζονται, ωστόσο καταγράφεται σαφής επιβράδυνση σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες.
