Η καλή παραγωγή, ακόμα και σε νέες περιοχές, φέρνει χαμόγελα στους παραγωγούς, που στηρίζονται και στη συμβολαιακή γεωργία
Πολλά χαμόγελα, όπως αναφέρουν εκπρόσωποι της αγοράς, σκόρπισε η ολοκλήρωση της συγκομιδής της κινόα σε όλη την Ελλάδα, καθώς σημειώθηκαν πολύ καλές παραγωγές, ιδιαίτερα στις «παρθένες» περιοχές της Μακεδονίας και της Θράκης, και σταθερές παραγωγές στη Θεσσαλία, η οποία έχει αποκτήσει πλέον εμπειρία.
- Του Χρυσόστομου Τριμμη
Οι αποδόσεις μάλιστα στα χωράφια της Θεσσαλονίκης, του Κιλκίς και άλλων περιοχών της κεντρικής Μακεδονίας χαρακτηρίζονται εξαιρετικές, με τους εκπροσώπους της αγοράς να σημειώνουν ότι αυτό αποδεικνύει πως όσοι παραγωγοί ακολούθησαν το πρωτόκολλο καλλιεργειών με θρησκευτική ευλάβεια και έδειξαν εμπιστοσύνη στις οδηγίες των γεωπόνων (π.χ. της Aristi Quinoa) τα πήγαν περίφημα.
Στη βόρεια Ελλάδα, αν δεν υπήρχε η επιθυμητή εμπειρία στους παραγωγούς, περίσσευε η θέληση για κάτι νέο, καινοτόμο, και η πίστη σε μια ιδανική καλλιέργεια που, όπως αναφέρουν οι υποστηρικτές της, έχει χαμηλό ρίσκο, μικρό καλλιεργητικό κύκλο και καλές προοπτικές στην αγορά.
Από την άλλη, είναι δεδομένο ότι επικρατεί έντονη ανησυχία στους αγρότες από την κατρακύλα στις τιμές των δύο βασικών προϊόντων, του βαμβακιού και του σιταριού. «Η εικόνα που διαμορφώνεται είναι δυσοίωνη, καθώς οι τρέχουσες τιμές, μετά τις γεωργικές δαπάνες, αφήνουν τους παραγωγούς με ζημιά και ελάχιστο, έως μηδενικό κέρδος, θέτοντας σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα των καλλιεργειών» σημειώνουν οι ίδιοι παράγοντες και εκπρόσωποι της αγοράς προϊόντων.
Θα μπορούσε η κινόα να αποτελέσει μια εναλλακτική και να δώσει διέξοδο στους ανήσυχους αγρότες; Ετσι, γίνονται οι σχετικές συγκρίσεις, οικονομικά και παραγωγικά. Φέτος το σιτάρι είχε υπερπαραγωγή, με μέσο όρο 450-500 κιλά, ενώ η τρέχουσα τιμή είναι 23-25 λεπτά. Συνεπώς, τα έσοδα που δίνει το σιτάρι είναι 103,5 ευρώ ανά στρέμμα. Εύλογα θα αναρωτηθεί κανείς ποια θα είναι τα έσοδα του σίτου τα επόμενα χρόνια, όταν στατιστικά δεν καταγράφονται διαρκώς τέτοιες υψηλές παραγωγές. Προφανώς μικρότερα…
Απεναντίας, στην κινόα, εφόσον τηρηθούν τα προβλεπόμεναμ η παραγωγή κατά μέσο όρο κυμαίνεται στα 280 κιλά, ενώ φέτος σε περιοχές όπως η Μακεδονία και η Θράκη είχαμε συγκομιδές που έφταναν τα 350 κιλά. Με 50 λεπτά που δίνει η εταιρία με συμβόλαιο στη συμβατική και 80 λεπτά στη βιολογική, φτάνουμε σε ένα εισόδημα που κυμαίνεται από 140 ως 224 ευρώ. Τα έξοδα κυμαίνονται από 70 έως 90 ευρώ το στρέμμα.
Στα υπέρ της κινόα πρέπει να συνυπολογιστούν οι ενισχύσεις, και συγκεκριμένα τα 61 ευρώ/στρέμμα, που μπορεί να φτάσουν τα 69 ευρώ/στρέμμα στη βιολογική καλλιέργεια και τα 42 ευρώ/στρέμμα από το αποτύπωμα του άνθρακα. Σε αντίστοιχη σύγκριση με το βαμβάκι, η κινόα επίσης αναφέρεται ότι βρίσκεται σε πλεονεκτικότερη θέση.
Επιπλέον, λόγω της συμβολαιακής τιμής, ο παραγωγός δεν αγχώνεται για την προμήθεια των σπόρων, η οποία γίνεται από την εταιρία, ενώ όσο θα αυξάνονται τα καλλιεργούμενα στρέμματα τόσο θα εκσυγχρονίζονται και θα πυκνώνουν οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές, εξασφαλίζοντας ακόμη καλύτερες συγκομιδές.
Χωρίς προβλήματα και επιβάρυνση των χωραφιών
Η κινόα είναι ένας σπόρος με μεγάλη διατροφική αξία, γνωστός και ως «ψευδοδημητριακό», που κατάγεται από τη νότια Αμερική, όπου καλλιεργείται για χιλιάδες χρόνια. Πρόκειται για μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και απαραίτητων αμινοξέων, χωρίς γλουτένη.
Οσον αφορά την καλλιέργεια, οι παραγωγοί σίτου φέτος αντιμετώπισαν ένα ακόμη πρόβλημα, αφού, μετά τον θερισμό, τα άχυρα παραμένουν σε δεμάτια στα χωράφια, καθώς λόγω της ευλογιάς των αιγοπροβάτων επιβλήθηκαν μέτρα για την καταπολέμησή της, και έτσι μεταξύ άλλων απαγορεύεται και η διακίνηση ζωοτροφών.
Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να μην μπορεί να ξεκινήσει η νέα καλλιέργεια σιτηρών, ενώ ταυτόχρονα αναπτύσσονται μύκητες στα χωράφια. Για την καταπολέμησή τους απαιτείται ψεκασμός με φάρμακα που επιβαρύνουν τις αγροτικές εκτάσεις. Στον αντίποδα, το χωράφι μετά τη συγκομιδή της κινόα υποστηρίζεται ότι έχει όλα τα συστατικά που απαιτούνται για να σπαρθεί και την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.
Πηγή: Εφημερίδα Έλληνας Αγρότης
