Το 2024, η Ελλάδα εισήγαγε κρέας αξίας 1,8 δισ. ευρώ, δηλαδή 7,1% περισσότερο σε σχέση με το 2023. Συνολικά, από το 2021 μέχρι και πριν από μερικούς μήνες, η αξία των εισαγωγών είχε αυξηθεί σε ποσοστό 56%
Hελληνική αγορά βόειου κρέατος βιώνει ιστορικά υψηλές τιμές, με τη μείωση της εγχώριας παραγωγής (-7,5%), την αύξηση των εισαγωγών ζώντων βοοειδών (+33%), την αύξηση της κατανάλωσης (5,83%) και τον δείκτη αυτάρκειας να υποχωρεί στο 17,1%, το χαμηλότερο επίπεδο της τελευταίας πενταετίας. Τα στοιχεία αυτά αναφέρονται σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε τα τέλη Οκτωβρίου από τον Ιωάννη Καϊμακάμη, σύμβουλο στη βιομηχανία ζωικής παραγωγής.
- Του Γιάννη Μουρατίδη
Οπως αναφέρεται στην ίδια μελέτη, για την αύξηση των τιμών καταλυτικό ρόλο έχει παίξει η μείωση της παραγωγής σε χώρες με σημαντικές εξαγωγές, όπως η Γαλλία, και γενικά στη Νότια Ευρώπη, των οποίων τα βοοειδή πλήττονται από οζώδη δερματίτιδα (LSD). Οι εξελίξεις αναμένεται να επηρεάσουν ακόμα περισσότερο τις τιμές κρέατος την ερχόμενη χρονιά, και η λύση-μονόδρομος είναι να επιστρέψουν στην εκτροφή βοοειδών οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι.
Σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, τα τελευταία χρόνια έχει εγκαταλείψει τον κλάδο περίπου το 6% των κτηνοτρόφων, κυρίως νεαρής ηλικίας. Το 2024, η Ελλάδα εισήγαγε κρέας αξίας 1,8 δισ. ευρώ, δηλαδή 7,1% περισσότερο σε σχέση με το 2023. Συνολικά, από το 2021 μέχρι και πριν από μερικούς μήνες, η αξία των εισαγωγών είχε αυξηθεί σε ποσοστό 56%. Αναμφίβολα, μεγάλο ποσοστό της αύξησης των τιμών, αλλά και της εγκατάλειψης των κτηνοτρόφων οφείλεται στις αυξήσεις τιμών των ζωοτροφών λόγω της ενεργειακής κρίσης.
Είναι, όμως, μόνο αυτό; H Ε.Ε., με μια στρατηγική στο πλαίσιο πολιτικών συνθηκών που ίσχυαν στο παρελθόν, είχε θέσει στόχο τη μείωση παραγωγής μεθανίου κατά 30% μέχρι το 2030. Τα βοοειδή «κατηγορήθηκαν» ως σημαντική πηγή παραγωγής μεθανίου και στοχοποιήθηκαν με αυτή την πολιτική. Αυτό όχι μόνο αύξησε το κόστος παραγωγής, αλλά σε κάποιες χώρες οδήγησε τους κτηνοτρόφους να μειώσουν το ζωικό κεφάλαιο, καθώς είχαν οικονομικά κίνητρα. Σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η παραγωγή βόειου κρέατος στις χώρες της Ε.Ε. παρουσίασε σημαντική μείωση το πρώτο εξάμηνο του 2025, σημειώνοντας πτώση 10,75% σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2024, με τη συνολική παραγωγή να υποχωρεί στους 3,8 εκατομμύρια τόνους από 4,3 εκατομμύρια τόνους.
Παρότι η Ε.Ε. έχει δείξει μια τάση αλλαγής των πράσινων πολιτικών της, μετά την εκλογή του νέου προέδρου των ΗΠΑ, είναι αβέβαιο πόσο χρόνο θα χρειαστεί για να γίνουν οι προσαρμογές, ώστε η κτηνοτροφία βοοειδών να γίνει ξανά ένας ελκυστικός κλάδος. Η νέα ΚΑΠ θα δώσει τα πρώτα σημάδια για την κατεύθυνση της Ε.Ε. τα ερχόμενα χρόνια, αλλά η εθνική πολιτική είναι αυτή που τελικά θα διαφυλάξει τα συμφέροντα των Ελλήνων κτηνοτρόφων και κατ’ επέκταση των Ελλήνων καταναλωτών απέναντι σε παραγωγικούς «γίγαντες», όπως η Γαλλία και η αναδυόμενη Πολωνία.
Πηγή: Εφημερίδα Έλληνας Αγρότης
