Εκτοξεύονται οι τιμές των τροφίμων

Σύμφωνα με έκθεση της Τραπέζης της Ελλάδος, το πάρτι των ανατιμήσεων συνεχίζεται με αμείωτο ρυθμό

Με αμείωτους ρυθμούς συνεχίζεται το πάρτι των ανατιμήσεων στη χώρα μας, με τις τιμές των τροφίμων να καταγράφουν νέες αυξήσεις, με αιχμή τα νωπά προϊόντα, ενώ στα κατεργασμένα τρόφιμα οι τιμές έχουν σταθεροποιηθεί. Τα στοιχεία καταγράφονται και στη νέα έκθεσή της Τραπέζης της Ελλάδος για τον πληθωρισμό (Inflation Monitor), στην οποία επισημαίνεται πως στη χώρα μας οι πληθωριστικές πιέσεις είναι ιδιαίτερα επίμονες, κινούμενες πολύ πάνω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.

Σύμφωνα με τα στοιχεία, μόνο τον Αύγουστο οι τιμές των νωπών τροφίμων αυξήθηκαν 7,4%, ενώ των κατεργασμένων 0,2%. Με βάση τα πρόσφατα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛ.ΣΤΑΤ.) για τον ίδιο μήνα επικρατεί τελείως διαφορετική εικόνα σε άλλες κατηγορίες προϊόντων, όπως τα λαχανικά. Η αύξηση στα κατεψυγμένα τον μήνα Αύγουστο διαμορφώθηκε στο 4,8%, ενώ τα νωπά μειώθηκαν κατά 4%, κάτι που οι έμποροι αποδίδουν και στην εποχικότητα. Τα φρούτα εκτοξεύτηκαν κατά 11,6% και τα ψάρια κατά 4,9%. Ωστόσο, στα ύψη βρέθηκαν και οι τιμές της ενέργειας, με τις αυξήσεις στο ηλεκτρικό ρεύμα να φτάνουν το 7,7%, ενώ το φυσικό αέριο κατέγραψε πτώση 2%. (Βλέπε πίνακα κάτω)

Ο γενικός πληθωρισμός, με βάση το εναρμονισμένο δείκτη της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας (Eurostat), μειώθηκε στο 3,1% τον Αύγουστο του 2025 σε ετήσια βάση, μετά το υψηλό του 3,7% τον Ιούλιο, λόγω της μείωσης σε όλες τις βασικές συνιστώσες του, ενώ στην ευρωζώνη αυξήθηκε ελαφρά στο 2,1% από 2%. Επίσης, ο δομικός πληθωρισμός στην Ελλάδα, που δεν περιλαμβάνει τις τιμές των τροφίμων και της ενέργειας, μειώθηκε στο 3,9% από 4,3% τον Ιούλιο, ενώ στην ευρωζώνη παρέμεινε αμετάβλητος στο 2,3%. Οπως εξηγεί η Τράπεζα της Ελλάδος, «οι διαφορές στον πληθωρισμό, τόσο στον συνολικό όσο και στον δομικό, μεταξύ της Ελλάδας και της ευρωζώνης μειώθηκαν σημαντικά τον Αύγουστο, αν και παραμένουν σημαντικές». H ΤτΕ προβλέπει πως ο ελληνικός πληθωρισμός θα παραμείνει το 2025 στο υψηλό επίπεδο του 3,1%, καθώς θα διατηρηθούν οι ανατιμήσεις στις υπηρεσίες, κυρίως λόγω των αναμενόμενων αυξήσεων σε μισθούς και ενοίκια, την υψηλή τουριστική ζήτηση και τις αυξήσεις στους έμμεσους φόρους.

Το 2026 ο πληθωρισμός θα υποχώρησε στο 2,6%, ενώ το 2027 ο πληθωρισμός αναμένεται να διαμορφωθεί στο 2,4%, δηλαδή οι Ελληνες για την επόμενη διετία θα βλέπουν υψηλότερες αυξήσεις τιμών σε σύγκριση με όσα επικρατούν σήμερα στην ευρωζώνη, με τον δείκτη τιμών καταναλωτή στην Ευρώπη να κινείται ήδη στα επίπεδα κοντά στο 2% και καταγράφει σημαντικές πτωτικές τάσεις. Συγκεκριμένα, για την ευρωζώνη εκτιμάται πως ο πληθωρισμός φέτος θα διαμορφωθεί στο 2,1% και το 2026 στο 1,7%.