Την ώρα που τα λαϊκά εισοδήματα καλούνται να πληρώσουν το μάρμαρο των νέων μέτρων ύψους 13,5 δισ. ευρώ, πάρτι ανατιμήσεων στήνεται στην αγορά των βασικών ειδών διατροφής με άλλοθι τις ακριβότερες πρώτες ύλες και τις αυξήσεις στο κόστος ενέργειας.
Ηδη από τα μέσα του Σεπτεμβρίου αρκετοί «μυλωνάδες» πωλούν άλευρα σε φούρνους αλλά και σε βιομηχανίες τροφίμων με αυξημένες τιμές. Το «πανωπροίκι», σύμφωνα με τους αρτοποιούς, κινείται μεταξύ του 12% και 15%, αλλά δεν έχει «περάσει» (ακόμη) στις τιμές των τελικών προϊόντων των φούρνων.
Παράλληλα, αυξήσεις της τάξεως του 5% καταγράφουν οι τιμές των κρεάτων με αφορμή τις ακριβότερες ζωοτροφές, ενώ σημαντικά αυξημένες είναι και οι τιμές παραγωγού (30%) στα λάδια, σύμφωνα με τις μεταποιητικές βιομηχανίες του κλάδου.
Οι ανατιμήσεις αυτές, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, θα περάσουν στα ράφια τις ερχόμενες μέρες, με συνέπεια να ακριβύνουν 5% μεσοσταθμικά δεκάδες προϊόντα καθημερινής ανάγκης (αρτοσκευάσματα, κρέας, αλλαντικά, γάλα, σπορέλαια, αβγά, γιαούρτια, τυριά, μακαρόνια, σφολιάτες, γλυκά κ.λπ.).
Το νέο κύμα ακρίβειας, που έρχεται να αποδεκατίσει τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά την απουσία σταθερού πλαισίου λειτουργίας της αγοράς και την αδυναμία των κρατικών αρχών να ελέγξουν την κατάσταση. Διότι, παρά τις δεκάδες εξαγγελίες για το αντίθετο, φαίνεται ότι λίγοι «μεταπράτες» εκμεταλλεύονται την κατάσταση, αποκομίζοντας μεγάλα οφέλη σε βάρος όχι μόνο των καταναλωτών, αλλά και των παραγωγών αγροτικών προϊόντων. Είναι χαρακτηριστικό ότι τα σιτάρια, των οποίων την αυξημένη τιμή επικαλούνται σήμερα οι μεταποιητές για να αυξήσουν τις τιμές καταναλωτή, στη συντριπτική τους πλειονότητα πουλήθηκαν στη χώρα μας στις χαμηλές τιμές των 20 και 21 λεπτών το κιλό από τους παραγωγούς.
Ταυτόχρονα οι κτηνοτρόφοι, που βρίσκονται μεταξύ φθοράς και αφθαρσίας λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής και των καθυστερημένων πληρωμών από το λιανεμπόριο, αναγκάζονται να πουλάνε όσο όσο για να μπορέσουν να συνεχίσουν να υπάρχουν επαγγελματικά.
Να σημειωθεί ότι καθ’ όλη τη διάρκεια της κρίσης (2009-2012) το καλάθι της νοικοκυράς στη χώρα μας παρουσιάζει αύξηση 8,2%, η οποία είναι μεγαλύτερη όχι μόνο συγκριτικά με οικονομίες που εμφανίζουν παρόμοιες δυσκολίες με τη δική μας αλλά και με τον μέσο όρο της ευρωζώνης και της Ε.Ε των 27 (7,6% και 6,5% αντίστοιχα).
