Κάποτε στις περιοχές όπου ζούσαν φοιτητές θησαύριζαν δεκάδες γυράδικα, μπουγατσατζίδικα, κρεπερί, μαγειρεία και γενικά οτιδήποτε είχε να κάνει με γρήγορο φαγητό. Πλέον, η κρίση έχει οδηγήσει τη συντριπτική πλειονότητα των παραπάνω καταστημάτων στο λουκέτο και τους φοιτητές που σπουδάζουν σε άλλες πόλεις πίσω, στο σπιτικό φαγητό της μανούλας! Η οικονομική κρίση και οι ανυπέρβλητες δυσκολίες ζωντάνεψαν τα σκονισμένα τάπερ από τα ντουλάπια των απανταχού μητέρων, που πλέον εφοδιάζουν τα παιδιά τους σε συχνή βάση με σπιτικό και φθηνό φαγητό.
«Τα τελευταία τρία χρόνια βλέπουμε καθημερινά εκατοντάδες μητέρες να στέλνουν ολόκληρες τσάντες με ταπεράκια στα παιδιά τους που σπουδάζουν σε άλλες πόλεις. Η αποστολή γίνεται αυθημερόν, οπότε όταν κάποια μητέρα στείλει το φαγητό με το πρωινό λεωφορείο το παιδί θα το έχει το μεσημέρι στο πιάτο του, ζεστό και σπιτικό» λέει στη «δημοκρατία» ο πρόεδρος των ΚΤΕΛ «Μακεδονία» Χρήστος Λιούπας.
Τα «πακέτα βοήθειας» της Ελληνίδας μάνας φθάνουν από την Αλεξανδρούπολη μέχρι την Πελοπόννησο, σε οποιαδήποτε πόλη δηλαδή υπάρχει πανεπιστημιακό ίδρυμα. «Στη Ξάνθη, στην Κομοτηνή, στην Αλεξανδρούπολη, στη Λάρισα και στις Σέρρες όλο και περισσότεροι φοιτητές και φοιτήτριες τρέφονται με σπιτικό φαγητό, πράγμα που φυσικά αποδεικνύεται καλό και για την υγεία των παιδιών. Ανάλογα με τον όγκο του δέματος, οι γονείς μπορούν με 5-10 ευρώ να στείλουν φαγητό για τουλάχιστον μία εβδομάδα» σημειώνει ο κ. Λιούπας.
«Πρωταθλητής» μήνας στην… αποστολή τάπερ αναδεικνύεται τα τελευταία χρόνια ο Οκτώβριος, οπότε αρχίζουν τα πρώτα κρύα. Πάντως, ήδη από τον Σεπτέμβριο, που οι φοιτητές πηγαίνουν στα πανεπιστήμια για να ξεκινήσει η εξεταστική, τα ταπεράκια πηγαίνουν κι έρχονται με τα ΚΤΕΛ.
Οσο χειμωνιάζει, οι φοιτητές δείχνουν σαφή προτίμηση στα «βαριά» φαγητά, όπως το παστίτσιο, ο μουσακάς, τα γεμιστά και το μαγειρεμένο κρέας, ενώ όσο πλησιάζει το καλοκαίρι «παραγγέλνουν» φαγητά πιο… light εν όψει διακοπών! Μάλιστα τα τελευταία χρόνια, που έχουν ούτως ή άλλως κοπεί οι πολλές έξοδοι, μια καλή επιλογή είναι η μάζωξη σε κάποιο σπίτι, όπου ο καθένας φέρνει από ένα ταπεράκι με σπιτικό φαγητό!
Αριστείδης Μάτιος
