Τουρίστες απόλαυσαν έναν γαστρονομικό περίπατο στην πόλη, δοκιμάζοντας την προσφυγική και την ποντιακή κουζίνα
Ρεπορτάζ
Μαρία Μαθιοπούλου
Κατάφεραν να προφέρουν τη… σπανακόπιτα, αφού πρώτα τη γεύτηκαν, ήπιαν τα τσιπουράκια τους, δοκίμασαν στραγάλια και χόρεψαν ποντιακά στη μέση του δρόμου. Μια πολυεθνική ομάδα τουριστών βρέθηκε το πρωί της Κυριακής στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο ενός διήμερου τουριστικού πακέτου, και ακολούθησε τα γαστρονομικά μονοπάτια της με οδηγό την υπηρεσία Thessaloniki Walking Tours και τον Κωστή Ζαφειράκη.
Ανθρωποι διαφορετικών ηλικιών και εθνικοτήτων, από τη Σουηδία, τις ΗΠΑ και τη Λετονία μέχρι τη Βρετανία, την Πολωνία και τη Σιγκαπούρη ήρθαν σε επαφή με τις πολυπολιτισμικές γεύσεις της Νύμφης του Θερμαϊκού, ενθουσιάστηκαν και υποσχέθηκαν να επιστρέψουν στην πόλη της γαστρονομίας, όπως τη χαρακτήρισαν. Το μενού για τους ξένους τουρίστες ήταν πλούσιο και, εκτός από το αποκορύφωμα των γευστικών δοκιμών, περιλάμβανε ιστορική αναδρομή στις δύο παραδοσιακές αγορές της Θεσσαλονίκης, το Καπάνι και τη Μοδιάνο, αλλά και ένα σύντομο «ταξίδι» στον γαστρονομικό μύθο της πόλης.
Η προσφυγική και η ποντιακή κουζίνα, με εδέσματα όπως τα ζυμαρικά βαρένικα, βρέθηκαν σε πρώτο πλάνο και προκάλεσαν τον θαυμασμό στους ξένους τουρίστες, ενώ ο περίπατος ήταν και επιμορφωτικός, αφού έμαθαν πώς φτιάχνεται η μακεδονίτικη πίτα, προτού τη δοκιμάσουν. Τα εδέσματα όμως που έκλεψαν τις εντυπώσεις ήταν τα παστά ψάρια, το παστέλι και το παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο, αλλά και τα… στραγάλια, που τους φάνηκαν σχεδόν… εξωτικά.
Τον γαστρονομικό περίπατο ολοκλήρωσε η τυχαία συνάντηση με μουσικούς του δρόμου, που με μια ποντιακή λύρα παρέσυραν τους ξένους επισκέπτες σε έναν αυτοσχέδιο ποντιακό χορό στη μέση του δρόμου. Σε μια προσπάθεια να πουν «ευχαριστώ» στη Θεσσαλονίκη, οι τουρίστες σήκωσαν πλακάτ στα οποία αναγραφόταν η φράση «You should be here» (θα έπρεπε να είσαι εδώ) και φωτογραφήθηκαν καλώντας τον κόσμο να επισκεφτεί την πόλη.
