Παρά τις αρνητικές συνέπειες με τις οποίες συνδέεται η συχνή κατανάλωση καφέ, κυρίως στην υπέρταση και την υγεία της καρδιάς, έχουν αποδειχθεί παράλληλα αρκετές ευεργετικές επιδράσεις του. Παλαιότερες έρευνες μάλιστα έχουν δείξει ότι μερικά φλιτζάνια καφέ την ημέρα καταπολεμούν την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, καρκίνου του εντέρου, πέτρας στη χωλή και της νόσου Πάρκινσον.
Τώρα λοιπόν μια νέα μελέτη από το πανεπιστήμιο Χάρβαρντ έρχεται να προσθέσει ακόμη μια σημαντική θετική επίδραση του καφέ. Τέσσερα με έξι φλιτζάνια την ημέρα, καταλήγουν οι ερευνητές, μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου της μήτρας για τις γυναίκες και καρκίνου του προστάτη για τους άνδρες! Μάλιστα, το ευεργετικό αυτό αποτέλεσμα δεν φέρεται ότι συνδέεται με την καφεΐνη, αλλά με κάποια άλλη ουσία που περιέχει το ρόφημα, αφού οι θετικές συνέπειες ήταν οι ίδιες και για όσους προτιμούν να πίνουν ντεκαφεϊνέ.
Οι επιστήμονες μελέτησαν τις συνήθειες 67.000 γυναικών και 50.000 ανδρών σε διάστημα 20 ετών. Διαπίστωσαν ότι όσες γυναίκες έπιναν τέσσερα ή και περισσότερα φλιτζάνια καφέ ημερησίως μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του ενδομητρίου κατά 25% σε σχέση με τις γυναίκες που συνήθιζαν μόνο ένα φλιτζάνι καφέ ή και λιγότερο. Αντίστοιχα οι άνδρες που κατανάλωναν έξι ή περισσότερα φλιτζάνια είχαν 18% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του προστάτη και ως και 60% μειωμένες πιθανότητες να εμφανίσουν την πιο επιθετική και επικίνδυνη μορφή της νόσου!
Οι ειδικοί εικάζουν ότι ενδεχομένως η ευεργετική αυτή δράση του καφέ να οφείλεται στον τρόπο που επιδρά στα επίπεδα της ινσουλίνης, καθώς έχει διαπιστωθεί στο παρελθόν ότι η ινσουλίνη συνδέεται με την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων. Ο καφές, αντίθετα, βελτιώνει την επεξεργασία της γλυκόζης από τον οργανισμό, ενώ έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες ενδεχομένως παίζουν ρόλο στην εξέλιξη της ασθένειας.
Πάντως, διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση καφέ με πολλή ζάχαρη και κρέμα, καθώς ενδεχομένως χάνονται έτσι κάποια από τα οφέλη του.
Μυρτώ Μπούτση
