Μόνο την πρώτη βδομάδα του Μαρτίου ο τζίρος στα σούπερ μάρκετ έπεσε 15%
Aκόμη και το γάλα και το ψωμί κόβουν οι Ελληνες για να τα βγάλουν πέρα! Τη στιγμή που κυβέρνηση και δανειστές επεξεργάζονται νέα επώδυνα μέτρα, η οικονομική δυσχέρεια των πολιτών είναι τόσο μεγάλη που αναγκάζονται να περιορίσουν τα δύο πιο βασικά είδη διατροφής στο καθημερινό τραπέζι.
Τα στοιχεία σοκάρουν. Τους δύο πρώτους μήνες του 2017 καταγράφεται πτώση πωλήσεων στο ψωμί και το γάλα από 5% έως 7%. Πρόκειται για πρωτόγνωρες καταστάσεις, που αντικατοπτρίζουν τις βαθύτατες επιπτώσεις της πολυετούς κρίσης για τα ελληνικά νοικοκυριά με τη μείωση των εισοδημάτων και την υπερφορολόγηση.
Αυτή η εικόνα ενισχύεται και από τα στοιχεία για τη «βουτιά» του τζίρου από πωλήσεις τροφίμων στα σούπερ μάρκετ. Τον Ιανουάριο, λοιπόν, ο τζίρος υποχώρησε κατά 10%, ενώ την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου η πτώση ανήλθε στο 15%, σε σύγκριση με τις αντίστοιχες περσινές περιόδους.
Τα τελευταία χρόνια περιορίζονται συνεχώς οι δαπάνες που αφορούν διαρκή καταναλωτικά αγαθά, ενώ παρατηρείται αύξηση του ποσοστού συμμετοχής των δαπανών που διατίθενται για την κάλυψη βασικών αναγκών, υποδηλώνοντας μια μεταβολή του καταναλωτικού προτύπου των νοικοκυριών. Κοινώς, οι πολίτες «κόβουν» από παντού για να μπορέσουν να καλύψουν τις καθημερινές βασικές ανάγκες τους. Ομως, πλέον έφτασαν να κόβουν ακόμη το ψωμί και το γάλα, με τη μείωση των πωλήσεων σε αυτές τις δύο κατηγορίες να είναι πρωτοφανής, όπως επισημαίνει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων.
Σοβαρά προβλήματα
Οι εκπρόσωποι του συνδέσμου αποδίδουν το φαινόμενο στη μείωση της καταναλωτικής δύναμης και την ανάγκη των καταναλωτών να περιορίσουν τις δαπάνες τους στις απολύτως αναγκαίες. Η μείωση της καταναλωτικής δύναμης προκαλεί σοβαρά προβλήματα στις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, προβλήματα που έρχονται να προστεθούν στο ασφυκτικό οικονομικό και επιχειρηματικό περιβάλλον, αλλά και στις δυσκολίες από την ισχύ των capital controls.
Το «ψαλίδι» στην αγορά ψωμιού και γάλακτος δεν είναι το μοναδικό, καθώς η πλειονότητα των Ελλήνων έχει αλλάξει καταναλωτική συμπεριφορά λόγω των πετσοκομμένων μισθών και συντάξεων.
Αλλωστε, πρόσφατη είναι η έρευνα του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγάθων, σύμφωνα με την οποία σχεδόν εννέα στους 10 Ελληνες ψωνίζουν με προσφορές, κουπόνια και δωροεπιταγές στην προσπάθειά τους να εξοικονομήσουν χρήματα. Το όφελος για ένα νοικοκυριό από το κυνήγι των προσφορών δεν ξεπερνά τα 7 ευρώ την εβδομάδα, τα 30 ευρώ τον μήνα και τα 375 ευρώ ετησίως.
