«Αγκάλιασε» τον Λευκό Πύργο, έθεσε την υποψηφιότητά του για μια θέση στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες και εξαφανίστηκε σε χρόνο-ρεκόρ, με μόνο μερικά ψίχουλα να απομένουν για να θυμίζουν την ύπαρξή του. Το γιγάντιο κουλούρι Θεσσαλονίκης, που έφτιαξαν χθες οι αρτοποιοί της πόλης (μέλη και ομάδες του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Προφήτης Ηλίας»), εντυπωσίασε με τη διάμετρο των 165 μέτρων και 76 εκατοστών και τα μεγέθη που συνόδευσαν την παρασκευή του: 700 κιλά αλεύρι και 250 σουσάμι απαιτήθηκαν για να γίνει πραγματικότητα, με το ζυμάρι να φτάνει τα 1.350 κιλά. Μάλιστα, αφού ολοκληρώθηκε, η πρόεδρος των αρτοποιών της Θεσσαλονίκης Ελσα Κουκουμέρια έθεσε τον επόμενο στόχο, να κυκλωθεί η… Αμφίπολη. «Είμαστε σχεδόν με το ένα πόδι στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες. Και τώρα που συνηθίσαμε να κυκλώνουμε, επόμενο όραμα είναι του χρόνου να πάμε να κυκλώσουμε την Αμφίπολη» σημείωσε χαρακτηριστικά.
Από τα ξημερώματα της Κυριακής οι αρτοποιοί είχαν αρχίσει να ψήνουν τα 250 κομμάτια κουλουριού που έφτιαξαν -δούλευαν επί 20 ώρες συνεχώς- για να τα συναρμολογήσουν στη συνέχεια με συγκολλητική ουσία το γλάσο και να δημιουργήσουν το μεγαλύτερο κουλούρι Θεσσαλονίκης του κόσμου. Μάλιστα, το τελευταίο κομμάτι που έκλεισε τον κύκλο «κόλλησε» ο περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτιζικώστας. Από νωρίς οι αρτοποιοί μοίραζαν μικρότερα κουλούρια στους παρισταμένους που παρακολουθούσαν τη διαδικασία, η όρεξη των οποίων άνοιξε με αυτόν τον τρόπο για το γιγάντιο κουλούρι, που δεν χρειάστηκε ούτε δέκα λεπτά για να φαγωθεί μετά την προετοιμασία του. Παράλληλα, φτιάχτηκε και μια μινιατούρα του Λευκού Πύργου, που την είχε… κυκλώσει ένα κουλούρι.
Το γιγάντιο κουλούρι φτιάχτηκε στο πλαίσιο του Thessaloniki Food Festival του Δήμου Θεσσαλονίκης και συνδυάστηκε με τις εκδηλώσεις και τους αγώνες του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Παράκτιας Κωπηλασίας. Ετσι οι ξένοι αθλητές γεύτηκαν με τη σειρά τους το παραδοσιακό έδεσμα της πόλης.
Αλλωστε η δράση, μεταξύ άλλων, είχε στόχο να σταλεί ένα μήνυμα για την εντοπιότητα του κουλουριού, την οποία διεκδικούν και οι Τούρκοι. Η παρασκευή του κουλουριού έγινε με τη στήριξη των εταιριών Μύλοι Κρήτης και Αφοί Χαΐτογλου, που πρόσφεραν τις πρώτες ύλες.
