Το χειροποίητο παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης παραλλάσσεται και γίνεται… σούπερ! Η εταιρία που με μεράκι παρασκευάζει το μοναδικό κουλούρι Θεσσαλονίκης ακολουθώντας πιστά την παραδοσιακή συνταγή προωθεί εδώ και λίγο καιρό ένα νέο σνακ, το χειροποίητο κριτσίνι Θεσσαλονίκης με κράνμπερις.
«Μετά το πλέον διάσημο κουλούρι Θεσσαλονίκης ήρθε η ώρα οι καταναλωτές να γνωρίσουν το χειροποίητο κριτσίνι Θεσσαλονίκης με κράνμπερις. Ενα νέο σνακ που αποτελεί σούπερ ενεργειακή τροφή» λέει στη «δημοκρατία» ο Βασίλης Κώνστας, διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας Παραδοσιακό Κουλούρι Θεσσαλονίκης.
Το νέο σνακ αφήνει στον ουρανίσκο μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση που θυμίζει φρούτα του δάσους. Διαφέρει από τα υπόλοιπα κριτσίνια καθώς γλυκίζει, χωρίς όμως να περιέχει ζάχαρη.
«Είμαστε η πρώτη εταιρία που παρασκευάζουμε κριτσίνια με κράνμπερις ακολουθώντας την παραδοσιακή θεσσαλονικιώτικη συνταγή.
Υγιεινή ζωή
Αρχικά τα προτιμούσαν κυρίως αυτοί που ακολουθούν υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά το νέο σνακ στη συνέχεια κατέκτησε με τη γεύση του όσους το δοκίμασαν» εξηγεί ο κ. Κώνστας.
Τα κριτσίνια με κράνμπερις ζυμώνονται, πλάθονται και φουρνίζονται καθημερινά στις εγκαταστάσεις της εταιρίας στην περιοχή της Σίνδου. «Για να καταλήξουμε στο τελικό προϊόν κάναμε αρκετές δοκιμές. Πολλοί καταναλωτές ζητούσαν ένα υγιεινό σνακ που δεν περιέχει ζάχαρη, γλυκαντικές ουσίες και συντηρητικά. Ετσι συνδυάσαμε τα κράνμπερις με τα χειροποίητα κριτσίνια Θεσσαλονίκης και το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό» τονίζει ο κ. Κώνστας.
Εκτός από τα σούπερ ενεργειακά κριτσίνια η εταιρία παρασκευάζει κριτσίνια σουσαμιού, πολύσπορα, ολικής άλεσης, με τυρί, καλαμπόκι και συνδυασμό σουσαμιού με λινάρι. «Ο κόσμος μετά το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης αρχίζει να στρέφεται και στο κριτσίνι, καθώς αποτελεί ένα υγιεινό σνακ που μάλιστα είναι και νηστίσιμο» σημειώνει ο κ. Κώνστας, προαναγγέλλοντας ότι σε λίγους μήνες πρόκειται να προωθηθεί στην αγορά άλλο ένα είδος παραδοσιακού κριτσινιού με γεύση που ακόμη δεν αποκαλύπτει. Το νέο σνακ παρουσιάζεται στην έκθεση Detrop που πραγματοποιείται στη ΔΕΘ.
Θάνος Χερχελετζής
