Η καθημερινή κατανάλωση έως και πέντε φλιτζανιών καφέ είναι ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες και συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής ανεπάρκειας και διαβήτη τύπου 2. Αυτό προκύπτει από επίσημη επιστημονική οδηγία της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA), η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Circulation.
Η μελέτη επισημαίνει ότι η τακτική πρόσληψη καφέ μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη κατά 20% έως 30%. Παράλληλα, σε ασθενείς με αρρυθμίες, ο καθημερινός καφές φάνηκε να περιορίζει την υποτροπή της πάθησης κατά 39%.
Ωστόσο, τα οφέλη αυτά εξαρτώνται άμεσα από τον τρόπο παρασκευής. Τα θετικά αποτελέσματα αφορούν αποκλειστικά τον καφέ φίλτρου (με χάρτινο φίλτρο) και τον στιγμιαίο. Αντίθετα, είδη όπως ο γαλλικός με πρέσα, ο εσπρέσο ή ο ελληνικός/τούρκικος δεν φιλτράρονται, με αποτέλεσμα να διατηρούν τη χωρητικότητά τους σε καφεστόλη, μια ουσία που αυξάνει την «κακή» χοληστερόλη (LDL).
Τέλος, η AHA ξεκαθαρίζει ότι τα καρδιοπροστατευτικά οφέλη δεν ισχύουν για τα ενεργειακά ποτά ή τα συμπληρώματα συνθετικής καφεΐνης, τα οποία ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για την καρδιά. Επειδή η ανεκτικότητα στην καφεΐνη διαφέρει ανάλογα με το γενετικό προφίλ κάθε ατόμου, οι ειδικοί συνιστούν κατανάλωση με μέτρο και συμβουλή γιατρού για όσους έχουν υποκείμενα νοσήματα.
