Ακριβότερο από κάθε άλλη χρονιά φαίνεται πως θα πληρώσουν οι καταναλωτές το παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου, καθώς οι τιμές του μπακαλιάρου στη Βαρβάκειο Αγορά κινούνται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα, προκαλώντας «πονοκέφαλο» στα νοικοκυριά.
Ο υγράλατος μπακαλιάρος με κόκκαλο διαμορφώνεται περίπου στα 21,90 ευρώ το κιλό, ενώ το φιλέτο μπακαλιάρου φτάνει έως και τα 27 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας τις υψηλότερες τιμές της αγοράς. Πρόκειται για επίπεδα που χαρακτηρίζονται «αλμυρά», ειδικά ενόψει της αυξημένης ζήτησης λόγω της εθνικής εορτής.
Στην ίδια κατηγορία, το λινγκ εμφανίζεται πιο προσιτό, με τιμή περίπου 16,80 ευρώ το κιλό με κόκκαλο, αποτελώντας μια εναλλακτική επιλογή για τους καταναλωτές που επιθυμούν να περιορίσουν το κόστος.
Την ίδια ώρα, ο κατεψυγμένος μπακαλιάρος κινείται γύρω στα 14 ευρώ το κιλό, προσφέροντας μια πιο οικονομική λύση, χωρίς όμως να λείπουν και ακόμη χαμηλότερες επιλογές για όσους αναζητούν μεγαλύτερη εξοικονόμηση. Συγκεκριμένα, τα ντόπια μπακαλιαράκια πωλούνται περίπου στα 10 ευρώ το κιλό, ενώ ο βακαλάος πόλοκ αποτελεί τη φθηνότερη επιλογή, με τιμή που φτάνει μόλις τα 5 ευρώ το κιλό.
Συνολικά, η αγορά παρουσιάζει μεγάλη διακύμανση τιμών, από 5 έως και 27 ευρώ το κιλό, ανάλογα με το είδος του ψαριού και τη μορφή διάθεσής του -είτε πρόκειται για φρέσκο, κατεψυγμένο, φιλέτο ή προϊόν με κόκκαλο.
Η εικόνα αυτή αποτυπώνει την πίεση που δέχονται οι καταναλωτές, οι οποίοι καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στην παράδοση και το αυξημένο κόστος, αναζητώντας πιο οικονομικές λύσεις για το καθιερωμένο τραπέζι της 25ης Μαρτίου.
