Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, συνεχίστηκαν οι ανατιμήσεις σε νωπά φρούτα, λαχανικά, αλλαντικά, κρέατα, θαλασσινά
Δίχως τέλος συνεχίζονται οι ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ, που μόνο τον Απρίλιο ο πληθωρισμός τροφίμων αυξήθηκε κατά 2,23%. Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), αν δεν υπήρχαν σημαντικές μειώσεις τιμών σε προϊόντα που δεν αποτελούν είδη πρώτης ανάγκης για τα νοικοκυριά, όπως τα είδη πάρτι, το ποσοστό θα ήταν πολύ υψηλότερο.
Η έρευνα δείχνει ότι σχεδόν το ήμισυ της συνολικής πληθωριστικής πίεσης προέρχεται από την κατηγορία των νωπών φρούτων και λαχανικών, ενώ σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται επίσης στα αλλαντικά, στα κρέατα και τα θαλασσινά. Ιδιαίτερη αίσθηση προκαλεί το γεγονός ότι οι βρεφικές και παιδικές τροφές παραμένουν σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα τιμών, την ώρα που η κυβέρνηση εξαγγέλλει μέτρα για την αντιμετώπιση της υπογεννητικότητας. Υπενθυμίζεται ότι πριν από περίπου ενάμιση χρόνο είχε ξεσπάσει έντονη πολιτική αντιπαράθεση για το κόστος του βρεφικού γάλακτος, λόγω των υπερβολικά υψηλών τιμών που κατέγραφε η ελληνική αγορά.
Αναλυτικά, οι μεγαλύτερες αυξήσεις τον Απρίλιο του 2026 σε σχέση με τον Απρίλιο του 2025 καταγράφονται στις εξής κατηγορίες:
• φρέσκα φρούτα και λαχανικά (11,96%),
• βρεφικές και παιδικές τροφές (7,43%),
• αλλαντικά (7,11%),
• φρέσκα κρέατα (5,57%),
• φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (4,19%),
• γαλακτοκομικά και χυμοί ψυγείου (2,86%),
• τυροκομικά (0,57%).
Πρόκειται για προϊόντα που βρίσκονται καθημερινά στο τραπέζι των ελληνικών νοικοκυριών, με τις νέες αυξήσεις να έρχονται να προστεθούν στις ήδη μεγάλες ανατιμήσεις των τελευταίων ετών. Για πολλές οικογένειες, ακόμη και βασικές αγορές στο σούπερ μάρκετ μετατρέπονται πλέον σε δύσκολη οικονομική άσκηση, καθώς το διαθέσιμο εισόδημα συρρικνώνεται διαρκώς από την άνοδο του κόστους ζωής.
Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ, οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά αποδίδονται κυρίως στις ακραίες καιρικές συνθήκες που επικράτησαν τους πρώτους μήνες του 2026. Οι έντονες βροχοπτώσεις, οι χαμηλές θερμοκρασίες και τα πλημμυρικά φαινόμενα επηρέασαν σημαντικά την παραγωγή και τη διάθεση νωπών προϊόντων στην αγορά. Σε ό,τι αφορά τις αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα και τα αλλαντικά, αυτές συνδέονται αφενός με την άνοδο των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα προϊόντα -ιδιαίτερα στο μοσχάρι λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου διεθνώς- και αφετέρου με τις ασθένειες που έπληξαν μονάδες εκτροφής στην Ελλάδα, κυρίως στον κλάδο των αμνοεριφίων.
Από την άλλη πλευρά, οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Απρίλιο του 2026 σε σχέση με τον Απρίλιο του 2025 καταγράφονται στις εξής κατηγορίες:
• είδη μιας χρήσης, οικιακά και είδη πάρτι (3,08%),
• κατεψυγμένα (2,73%),
• αβγά, βούτυρα και ζωμοί (1,78%),
• ζύμες νωπές και κατεψυγμένες (1,37%),
• τροφές και είδη για κατοικίδια (1,32%).
Ωστόσο, οι μειώσεις αυτές αφορούν κυρίως προϊόντα που δεν αποτελούν βασικές καθημερινές ανάγκες για το σύνολο των νοικοκυριών, γεγονός που περιορίζει σημαντικά την επίδρασή τους στον συνολικό οικογενειακό προϋπολογισμό.
