Αυξήσεις 13,9% στα μελομακάρονα, 10% στους κουραμπιέδες, 6,3% στο μαρούλι, 4,5% στις πατάτες αλλά και 4% στο αρνί
Ακριβότερα κατά 3,6% είναι στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ τα προϊόντα για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, με τις αυξήσεις σε κάποια εξ αυτών να φτάνουν ακόμα και το 13,9%. Πρόκειται ουσιαστικά για κρυφές αυξήσεις που αποδίδονται στην αλλαγή του ΦΠΑ από 13% σε 23%, καθώς, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, οι τιμές προ ΦΠΑ είναι στα ίδια επίπεδα με πέρσι. Το συνολικό κόστος του καλαθιού της νοικοκυράς για το τραπέζι των Χριστουγέννων φτάνει τα 85,17 ευρώ, έναντι 82,23 ευρώ πέρυσι.
Η έρευνα βασίζεται σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σούπερ μάρκετ που πραγματοποιούν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ και σε συνεντεύξεις με στελέχη της αγοράς για την εκτίμηση – πρόβλεψή τους για τις τιμές την εβδομάδα των Χριστουγέννων. Αφορά δε 21 τυπικές κατηγορίες προϊόντων που περιλαμβάνονται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι (π.χ. κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτα, γαλοπούλα, αρνί, κάστανα, αυγά, πατάτες κ.ά.).
Εκτόξευση
Τη μεγαλύτερη άνοδο καταγράφουν οι τιμές στα μελομακάρονα, καθώς το κιλό κοστίζει 7,60 ευρώ από 6,67 ευρώ πέρσι, που μεταφράζεται σε αύξηση 13,9%. Ακριβότεροι κατά 10% είναι επίσης οι κουραμπιέδες (8,16 ευρώ έναντι 7,42 ευρώ πέρσι), ενώ οι τιμές στις βασιλόπιτες είναι αυξημένες κατά 10,3% (7,10 ευρώ από 6,44 ευρώ το 2014). Πιο ακριβά εμφανίζονται επίσης στα ράφια των σούπερ μάρκετ η νωπή γαλοπούλα (3,9%), η κατεψυγμένη γαλοπούλα (2,2%), το χοιρινό χωρίς κόκαλο (2,6%), το αρνί (4%), οι πατάτες (4,5%), το μαρούλι (6,3%), η ζάχαρη άχνη (6,8%) και το φύλλο κρούστας (6,1%).
Συνολικά, οι τιμές των προϊόντων του τυπικού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στα μεγάλα σούπερ μάρκετ το 2015 είναι στα ίδια επίπεδα κατά μέσο όρο με το 2014 προ ΦΠΑ (μεταβολή +0,9%), όμως οι αυξήσεις του ΦΠΑ έχουν επηρεάσει τις τελικές τιμές, οι οποίες παρουσιάζουν μεσοσταθμικά αύξηση κατά 3,6%. Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες για τον καταναλωτή να εκμεταλλευτεί τις προσφορές των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ ώστε να επιλέξει και να εξοικονομήσει μεσοσταθμικά περίπου 12% της αξίας των αγορών του. Να σημειωθεί, πάντως, ότι αθροιστικά την τελευταία πενταετία σε σχέση με τα Χριστούγεννα του 2010 οι τιμές του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού παρουσιάζουν μείωση της τάξης του 25%, κάτι που κατά κύριο λόγο οφείλεται στην αύξηση της έντασης του ανταγωνισμού κάθε έτος.
