Αυξήσεις στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Τα θαλασσινά, η λαγάνα αλλά και ο χαλβάς πρωταγωνιστούν και φέτος στο παραδοσιακό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αλλά οι τιμές σε πολλά σαρακοστιανά προϊόντα παρουσιάζουν αυξήσεις σε σύγκριση με πέρυσι.
Αυτό οδηγεί τους καταναλωτές σε πιο προσεκτικές και περιορισμένες αγορές, με μικρότερες ποσότητες και επιλογές «λίγα από όλα».
Πολλοί καταναλωτές σχολιάζουν ότι «τα πάντα έχουν ακριβύνει», ενώ σε ορισμένα είδη οι ανατιμήσεις φτάνουν ακόμα και 20% με 30%.
Οι ανατιμήσεις ανά προϊόν Σύμφωνα με στοιχεία της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή:
- Το χταπόδι εμφανίζει αύξηση έως 15%.
- Τα καλαμάρια καταγράφουν άνοδο περίπου 8%.
- Οι γαρίδες παρουσιάζουν αύξηση γύρω στο 5%.
- Σουπιές, λαγάνα και παραδοσιακός χαλβάς διατηρούνται σε σταθερά επίπεδα.
Οι αυξήσεις σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδι αποδίδονται κυρίως στη μειωμένη προσφορά, που επηρεάζει τόσο την εγχώρια αλιεία όσο και τις εισαγωγές.
Ενδεικτικές τιμές στην αγορά
- Φρέσκο χταπόδι: 24–26 ευρώ/κιλό στα ιχθυοπωλεία, περίπου 20 ευρώ στις κεντρικές ιχθυαγορές.
- Καλαμάρια: 25 ευρώ/κιλό στα ιχθυοπωλεία, 19 ευρώ στις κεντρικές αγορές.
- Νωπές γαρίδες: περίπου 19 ευρώ/κιλό.
- Μύδια: 8–9 ευρώ/κιλό στα ιχθυοπωλεία, 6 ευρώ στις κεντρικές αγορές.
Στα όστρακα οι ανατιμήσεις είναι πιο αισθητές:
- Κυδώνια και γυαλιστερές: περίπου 30 ευρώ/κιλό (από 25–26 ευρώ πέρυσι).
- Στρείδια: 22–23 ευρώ/κιλό (από 16 ευρώ το 2025).
Επαγγελματίες της αγοράς τονίζουν ότι «τα όστρακα έχουν ξεφύγει», αποδίδοντας την άνοδο και στην υπεραλίευση.
Λαγάνα και χαλβάς Στα αρτοποιεία, η απλή λαγάνα πωλείται από 3 έως 3,5 ευρώ, ενώ οι γεμιστές εκδοχές (με ελιά, ντομάτα κ.λπ.) φτάνουν έως τα 5 ευρώ.
Ο παραδοσιακός χαλβάς παραμένει στα περσινά επίπεδα, γύρω στα 11,90 ευρώ/κιλό.
Αντίθετα, ο χαλβάς με κακάο έχει αυξηθεί στα 13,80 ευρώ, λόγω της διεθνούς ανόδου της τιμής του κακάο, ενώ ο χαλβάς Φαρσάλων διαμορφώνεται περίπου στα 16,5 ευρώ/κιλό.
Εντατικοί έλεγχοι Ενόψει του τριημέρου, η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή ενισχύει τους ελέγχους, με στόχο την αποτροπή αισχροκέρδειας και αδικαιολόγητων ανατιμήσεων.
Βαρβάκειος Αγορά: Σταθερές τιμές με μικρές διακυμάνσεις Όπως δήλωσε στο ΕΡΤnews ο πρόεδρος του Σωματείου Ιχθυοπωλών Βαρβακείου, Γεράσιμος Μανταλβάνος, η αγορά είναι γεμάτη προϊόντα, με την κορύφωση της κίνησης να αναμένεται αύριο, κυρίως λόγω ζήτησης σε όστρακα και ζωντανά θαλασσινά.
Σύμφωνα με τους ιχθυοπώλες:
- Γαρίδα: 13 ευρώ/κιλό (αύξηση 1 ευρώ από πέρσι).
- Δεύτερη κατηγορία γαρίδας: 9 ευρώ/κιλό (1 ευρώ φθηνότερη από πέρσι).
- Καλαμαράκια: 8–14–16 ευρώ/κιλό ανάλογα με το μέγεθος (σε ορισμένους πάγκους στα 10 ευρώ/κιλό, στα ίδια επίπεδα με πέρσι).
Ο πρόεδρος επισημαίνει ότι ενώ σε κάποια προϊόντα υπάρχει μικρή αύξηση, σε άλλα καταγράφεται μείωση, με αποτέλεσμα οι τιμές συνολικά να κινούνται κοντά στα περσινά επίπεδα.
Τα τελευταία χρόνια, οι επαγγελματίες της Βαρβακείου τηρούν ένα «άτυπο πλαφόν» στα σαρακοστιανά, ώστε «να μη λείψει τίποτα από το τραπέζι του καταναλωτή».
Η Βαρβάκειος παραμένει πιο ανταγωνιστική σε σχέση με συνοικιακά ιχθυοπωλεία και σούπερ μάρκετ, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία και ποιότητα. Οι τιμές αφορούν αποκλειστικά την κεντρική αγορά και ενδέχεται να διαφέρουν αλλού.
Διευρυμένο ωράριο και εορταστική ατμόσφαιρα Η Βαρβάκειος λειτουργεί με ειδικό εορταστικό πρόγραμμα:
- Σήμερα: έως τις 18:00
- Αύριο Κυριακή: από το πρωί έως τις 17:00
- Κυριακή βράδυ: reopening στις 21:00
- Συνεχόμενα ανοιχτά έως το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας
Η κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί τις επόμενες ώρες, με τους καταναλωτές να τιμούν για ακόμα μία χρονιά την ιστορική αγορά της Αθήνας.
