Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται ο υγειονομικός συναγερμός στη Λαμία, όπου τα επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλας ανήλθαν σε 30, με 12 ασθενείς να παραμένουν για νοσηλεία.
Οι Αρχές φέρονται να εντόπισαν τον προμηθευτή των κοτόπουλων που εκτιμάται πως προκάλεσαν κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία, όπως υποστήριξε ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Στερεάς, Ανδρέας Τουλιάς. Ωστόσο ο ίδιος σημείωσε ότι είναι σημαντικό να εντοπιστεί και ο ενδιάμεσος και η μονάδα εκτροφής.
«Στείλαμε επόπτη με κτηνίατρο και γίνεται έλεγχος σε όλα τα καταστήματα εστίασης από τα οποία έφυγαν τα ύποπτα κοτόπουλα, ελέγξαμε τους υπαλλήλους όλους. Προσανατολιζόμαστε προς τον προμηθευτή. Τον βρήκαμε, πήραμε ωμά κοτόπουλα τα στείλαμε σε εργαστήριο στη Χαλκίδα, προσπαθούμε να βρούμε την άκρη του νήματος γιατί υπάρχει τελικός προμηθευτής, ενδιάμεσος και η μονάδα εκτροφής», επεσήμανε και συμπλήρωσε:
«Πιστεύω ότι δεν θα έχουμε άλλα κρούσματα, το κοτόπουλο είναι ύπουλο τρόφιμο ειδικά το καλοκαίρι. Έχουμε καταλήξει από πού προέρχεται και ψάχνουμε να μην προμηθευτεί ξανά και πιστεύω ότι το έχουμε πιάσει».
Καμπανάκι από τον πρόεδρο του ΕΟΔΥ
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του ΕΟΔΥ και καθηγητής Πνευμονολογίας, Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, συνέστησε στους πολίτες να επιδεικνύουν ιδιαίτερη προσοχή στο καλό ψήσιμο των τροφίμων και, εάν είναι δυνατόν, να αποφύγουν για δύο ή τρεις ημέρες την κατανάλωση κοτόπουλου. «Η λογική λέει ότι αν είναι να φάμε κάτι τώρα πρέπει να το ψήσουμε καλά. Και να αποφύγουμε να καταναλώσουμε για δύο-τρεις μέρες κοτόπουλο, μέχρι να έχουμε φτάσει σε ένα τελικό συμπέρασμα. Είναι μια καλή ιδέα», ανέφερε.
Στα 30 τα κρούσματα – Νοσηλεύονται 12 ασθενείς
Σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία που δημοσιοποίησε ο πρόεδρος της ΠΟΕΔΗΝ, Μιχάλης Γιαννάκος, μέχρι το μεσημέρι της Δευτέρας 13 Ιουλίου είχαν προσέλθει στα Επείγοντα του Γενικού Νοσοκομείου Λαμίας 30 ασθενείς με εργαστηριακά επιβεβαιωμένη σαλμονέλα.
Όλοι εμφάνισαν έντονα συμπτώματα οξείας γαστρεντερίτιδας, μεταξύ των οποίων υψηλό πυρετό, ακατάσχετους εμετούς και σοβαρές διάρροιες. Οι 12 ασθενείς παρουσίασαν βαρύτερη κλινική εικόνα και κρίθηκε απαραίτητη η εισαγωγή τους στο νοσοκομείο. Οι υπόλοιποι αντιμετωπίστηκαν επιτυχώς και επέστρεψαν στα σπίτια τους με τις κατάλληλες ιατρικές οδηγίες.
Ιδιαίτερο προβληματισμό προκαλεί το γεγονός ότι οι ασθενείς δεν φαίνεται να συνδέονται άμεσα μεταξύ τους. Όπως επισήμανε ο Μιχάλης Γιαννάκος, «οι ασθενείς δεν έχουν κοινά σημεία επαφής. Δηλαδή, δεν γνωρίζονται μεταξύ τους και δεν είχαν φάει όλοι στο ίδιο κατάστημα ή στον ίδιο χώρο», στοιχείο που ενισχύει την πιθανότητα να υπήρξε κοινή πηγή τροφοδοσίας.
Ο πρόεδρος της ΠΟΕΔΗΝ εξέφρασε την ανησυχία ότι ενδέχεται να έχει διακινηθεί μολυσμένη παρτίδα προϊόντος από προμηθευτή ο οποίος τροφοδοτεί επιχειρήσεις τόσο στη Λαμία όσο και σε άλλες περιοχές. Ζήτησε, μάλιστα, να εντοπιστεί άμεσα η πιθανή παρτίδα και να αποσυρθούν τα σχετικά προϊόντα από την αγορά.
Πώς ξεκίνησε ο συναγερμός στη Λαμία
Η κινητοποίηση των υγειονομικών υπηρεσιών άρχισε το Σαββατοκύριακο, όταν περισσότεροι από 16 πολίτες προσήλθαν στα Επείγοντα του Νοσοκομείου Λαμίας με συμπτώματα γαστρεντερίτιδας.
Οι πρώτες πληροφορίες έδειχναν ότι οι ασθενείς είχαν καταναλώσει φαγητό σε διαφορετικά καταστήματα εστίασης. Το γεγονός αυτό οδήγησε τις Αρχές να εξετάσουν το σενάριο χρήσης κοινής πρώτης ύλης, η οποία ενδεχομένως προερχόταν από τον ίδιο προμηθευτή.
Το Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας επιβεβαίωσε εργαστηριακά ότι τα περιστατικά οφείλονται σε σαλμονέλα και ενημέρωσε άμεσα τον ΕΟΔΥ. Ακολούθως ενεργοποιήθηκε η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας Φθιώτιδας, η οποία άρχισε ελέγχους σε καταστήματα και επιχειρήσεις της περιοχής.
Αυξάνονται διεθνώς οι εξάρσεις σαλμονέλας
Τα τελευταία χρόνια καταγράφονται διεθνώς συχνότερες εξάρσεις σαλμονέλας. Η εξέλιξη αποδίδεται, μεταξύ άλλων, στην πολυπλοκότητα της αλυσίδας παραγωγής και διακίνησης τροφίμων, στη μαζική διανομή των ίδιων προϊόντων σε διαφορετικές περιοχές και στην αυξανόμενη αντοχή ορισμένων στελεχών στα αντιβιοτικά.
Με βάση τα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων, η σαλμονέλα παραμένει μία από τις συχνότερες αιτίες τροφιμογενών λοιμώξεων παγκοσμίως.
Τα περισσότερα περιστατικά συνδέονται με πουλερικά, αυγά, προϊόντα κρέατος, μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά, αλλά και τρόφιμα που επιμολύνθηκαν κατά την επεξεργασία ή την παρασκευή τους.
Η επαρκής θερμική επεξεργασία, η αποφυγή επαφής ωμών τροφίμων με έτοιμα γεύματα και η αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής στην κουζίνα αποτελούν τα βασικότερα μέτρα προστασίας.
