Νέους κανόνες στη λειτουργία των λαϊκών αγορών εισάγει η Υπουργική Απόφαση 66390 (ΦΕΚ 5023 Β΄/11.08.2026), επανακαθορίζοντας τόσο το πλαίσιο σήμανσης στους πάγκους όσο και τις προϋποθέσεις τροποποίησης των αδειών πώλησης. Σύμφωνα με την Ομοσπονδία Λαϊκών Αγορών Παραγωγών, οι ρυθμίσεις αποσκοπούν στην ενίσχυση της διαφάνειας και στην πληρέστερη ενημέρωση των καταναλωτών για την ιδιότητα και τα στοιχεία των πωλητών.
Για την προσθήκη ή αλλαγή προϊόντων στην άδεια ενός παραγωγού, απαιτείται η συμπλήρωση δύο ετών από τη χορήγησή της και η παρέλευση ενός έτους από την τελευταία σχετική αίτηση.
Επιπλέον, ο ενδιαφερόμενος υποχρεούται να προσκομίσει τα απαραίτητα στοιχεία παραγωγής και ποσοτήτων, καθώς και να δηλώσει τη δραστηριότητα στην αρμόδια ΔΟΥ με την προσθήκη του αντίστοιχου ΚΑΔ.
Όσον αφορά τη σήμανση, καθίσταται υποχρεωτική η τοποθέτηση σταθερής πινακίδας σε εμφανές σημείο του πάγκου, διαστάσεων τουλάχιστον 1 μέτρου επί 0,40 μέτρων. Οι παραγωγοί οφείλουν να αναγράφουν την ένδειξη «ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ», το ονοματεπώνυμο, τον αριθμό άδειας, τον αριθμό μητρώου ΟΠΣΑΑ και την Περιφερειακή Ενότητα της αγροτικής τους εκμετάλλευσης.
Αντίστοιχα, οι επαγγελματίες πωλητές υποχρεούνται να αναγράφουν την ένδειξη «ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ», το ονοματεπώνυμο, τον αριθμό άδειας και τον αριθμό μητρώου ΟΠΣΑΑ. Παράλληλα, επανακαθορίζονται οι επιτρεπόμενες κατηγορίες προϊόντων για τους επαγγελματίες, με ειδικές προβλέψεις για όσους δραστηριοποιούνται στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας.
