Η ακρίβεια των καθημερινών αγαθών οδηγεί τους καταναλωτές σε άνοδο επιλογής προϊόντων με επωνυμία των σούπερ μάρκετ – Κατά μ.ό. περισσότερα από το 1 στα 4 από τα είδη που πωλούνται ανήκουν σε αυτή την κατηγορία
Του ΜΙΧΑΛΗ ΚΟΣΜΕΤΑΤΟΥ
Σε «κυνηγούς» τιμών και προσφορών έχουν μετατραπεί εκατομμύρια καταναλωτές στην Ελλάδα τα τελευταία κυρίως ένα δύο χρόνια, στην προσπάθειά τους να «ξελαφρώσουν» όσο είναι εφικτό τον «βαρύ» λογαριασμό του σούπερ μάρκετ.
Διαβάστε ακόμα: Διπλό «crash test» για τα ψηφιακά έργα
Προτού φτάσουν, λοιπόν, στα ταμεία των καταστημάτων για να βγάλουν από τα πορτοφόλια τους τις χρεωστικές (ή και πιστωτικές, συχνά) κάρτες τους και να πληρώσουν το περιεχόμενο του καλαθιού ή του μισοάδειου τις περισσότερες φορές καροτσιού τους, έχει προηγηθεί ένα μεγάλο «σκανάρισμα» στα ράφια. Οχι πάντα με το επιθυμητό αποτέλεσμα… Το «φαινόμενο» υπήρχε, φυσικά, και νωρίτερα. Αλλά όσο το κόστος της ζωής εκτινάσσεται «πάνω από τα όρια», ο μέσος καταναλωτής έχει επιπλέον λόγους για να ψάχνει το φθηνό ή το «1+1».
Δεν θεωρείται καθόλου τυχαίο ότι, υπό αυτές τις συνθήκες, αυξάνεται διαρκώς το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (Private Label) στις συνολικές πωλήσεις των αλυσίδων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης για τα νοικοκυριά.
Από τα στοιχεία που μπορεί να «αλιεύσει» κανείς προκύπτουν εντυπωσιακά ευρήματα, καθώς σε ορισμένες κατηγορίες «μη επώνυμων» προϊόντων το σχετικό ποσοστό φτάνει ακόμα και στο… μισό της αγοράς.
Κατά μέσο όρο, δε, περισσότερα από το 1 στα 4 από τα είδη που πωλούν τα σούπερ μάρκετ είναι ιδιωτικής ετικέτας, σε μια μάχη η οποία ανάβει για τα καλά και βρίσκεται σε άμεση εξάρτηση με την αγωνία του καταναλωτή για την καθημερινή διαβίωση της οικογένειάς του.
Αν ληφθεί υπόψη ότι ο αθροιστικός τζίρος μεγάλων και μικρών αλυσίδων στη χώρα υπολογίζεται σε 15-16 δισ. ευρώ, μόνο του το Private Label «ελέγχει» πωλήσεις ίσες ή πάνω από το φράγμα των 4 δισ. ευρώ.
Οι αριθμοί επιβεβαιώνουν ότι οι καταναλωτές εξακολουθούν να αναζητούν πιο οικονομικές επιλογές, τη στιγμή που τα σούπερ μάρκετ καταγράφουν ολοένα και πιο υψηλά έσοδα, συνοδευόμενα από «χρυσά» κέρδη (κατά κανόνα), με τις αρμόδιες Αρχές να μοιράζουν βροχηδόν «τσουχτερά» πρόστιμα για υπέρβαση των περιθωρίων κέρδους και άλλες παραβάσεις (σε προμηθευτές και αλυσίδες, όχι σε όλες τις επιχειρήσεις βεβαίως), σε μια απόπειρα να τιθασεύσουν το «τέρας» της ακρίβειας, το οποίο «τσακίζει» τα εισοδήματα και τα ίδια τα νοικοκυριά.
Υπενθυμίζεται ότι, σύμφωνα με ρεπορτάζ της «DEALnews», το 80%-90% (13,9 δισ. ευρώ) επί των συνολικών ετήσιων πωλήσεων όλων των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα φαίνεται να ελέγχεται από πέντε μόνο «παίκτες», μετά και την εξαγορά της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός από τη Μασούτης (Ιωάννης Μασούτης).
Το νέο σχήμα διεκδικεί τη 2η θέση του κλάδου από τις Lidl (Μίλτος Φοροζίδης) και ΑΒ Βασιλόπουλος (Νίκος Λαβίδας), με τον Σκλαβενίτη (Γεράσιμος Σκλαβενίτης) να κατέχει την 1η και την 5η στην κατάταξη My market (METRO ΑΕΒΕ, Αριστοτέλης Παντελιάδης) να καραδοκεί.
Φυσικά και οι «5», διαπιστώνοντας τις αντίστοιχες τάσεις και θέλοντας να «πατήσουν» σε μεγαλύτερο κομμάτι της αγοράς, «πιάνοντας» όλα τα εισοδήματα, διαθέτουν πλήθος προϊόντων με την επωνυμία της αλυσίδας τους στα ράφια και τα ψυγεία των καταστημάτων τους…
ΜΕΡΙΔΙΑ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ 45%
Στα παγωτά, για παράδειγμα, οι συσκευασίες ιδιωτικής ετικέτας φαίνεται ότι διατηρούν την κυριαρχία στα σούπερ μάρκετ, με μερίδιο κοντά στο 45% σε αξία.
Στο γιαούρτι μέσα στο 2025 (πρώτο 11μηνο) οι πωλήσεις των «no name» προϊόντων που παρασκευάζουν οι μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες χωρίς την επωνυμία τους «φασόν» για τα ελληνικά σούπερ μάρκετ κατέκτησαν την κορυφή της αγοράς, με ποσοστό 20,1 % (ή 76,4 εκατ. ευρώ), αυξημένες κατά 15%, με το πρώτο brand του κλάδου, τη ΦΑΓΕ, να ακολουθεί σε απόσταση (με 15,1%).
Ενδεικτικά πάντα, ίδια εικόνα επικρατεί και στα αλλαντικά από χοιρινό, με το Private Label να κερδίζει την πρωτιά, σύμφωνα με μελέτες στα τέλη του 2025, ενώ στο εμφιαλωμένο νερό «κρατά» την τρίτη θέση (14,62%) πίσω από τους δύο leaders (Βίκος και Ζαγόρι) και μπροστά από όλα τα άλλα σήματα, πολυεθνικών ή ελληνικών εταιρειών κ.λπ.
Σε άλλες κατηγορίες (π.χ., απορρυπαντικά και καθαριστικά) το μερίδιο πέφτει αισθητά. Κατά μέσο όρο η ιδιωτική ετικέτα μπήκε δυναμικά στο 2026, με το μερίδιο των προϊόντων στις συνολικές πωλήσεις των αλυσίδων να ανέρχεται αρχικά στο 27,3%, με ρυθμό ανάπτυξης περίπου διπλάσιο έναντι των «επωνύμων».
Τα στοιχεία για το πρώτο τρίμηνο του 2026 ανέδειξαν τη «στροφή» των καταναλωτών, με το ποσοστό να διαμορφώνεται στο 24,6%, ενισχυμένο σε σχέση με προηγούμενες περιόδους. Παράλληλα, η ένταση των προωθητικών ενεργειών στα επώνυμα προϊόντα υποχώρησε, φτάνοντας περίπου στο 40%, επίπεδο που θεωρείται ιστορικά χαμηλό για τα FMCGs. Εξέλιξη όχι άσχετη με τον νέο κώδικα δεοντολογίας στο οργανωμένο λιανεμπόριο, ο οποίος περιορίζει τις προσφορές στα λεγόμενα ταχέως κινούμενα καταναλωτικά αγαθά…
ΧΑΜΗΛΑ ΠΕΡΙΘΩΡΙΑ, ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ
Εν κατακλείδι, η ακρίβεια άλλαξε τις συνήθειες των καταναλωτών στο σούπερ μάρκετ, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κερδίζουν έδαφος, με τις βιομηχανίες – προμηθευτές και τις μεγάλες αλυσίδες να επιχειρούν να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες.
Οι μεγάλοι των σούπερ μάρκετ δεν απαρνούνται τις βασικές θέσεις τους και μιλούν μόνιμα περί χαμηλών περιθωρίων κέρδους, την ώρα που επενδύουν εκατοντάδες εκατομμύρια στα δίκτυα των καταστημάτων τους. Αντιφατικό;
Οι ευθύνες όλων απέναντι στον καταναλωτή και στην κοινωνία, τεράστιες. Με το πρόβλημα της ακρίβειας να παραμένει, δυστυχώς, άλυτο, όταν για τα στοιχειώδη ψώνια του ένα νοικοκυριό αναγκάζεται να ξοδεύει μια μικρή περιουσία…
Πήραν «φωτιά» φρούτα – λαχανικά, αλλαντικά, κρέατα και βρεφικές τροφές
(ΤΑΤΙΑΝΑ ΜΠΟΛΑΡΗ / EUROKINISSI)
Ο πληθωρισμός είναι μια λέξη την οποία έχουν μάθει πολύ καλά οι καταναλωτές στην Ελλάδα. Τους τελευταίους μήνες το ποσοστό θυμίζει «ασανσέρ», αλλά, δυστυχώς, ο κλάδος των τροφίμων δεν καταφέρνει να απαλλαγεί ούτε από αυτό το πρόβλημα. Στην πιο πρόσφατη μέτρησή του το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) εξέτασε την η πορεία των τιμών τον Μάιο 2026 σε σχέση με τον Μάιο 2025.
Στο πλαίσιο στοχευμένης μηνιαίας έρευνάς του, αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, σχετικά με τις πληθωριστικές τάσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, το ΙΕΛΚΑ κατέγραψε ότι
ο πληθωρισμός σε αυτές τις επιχειρήσεις είναι της τάξης του +1,14% από πέρσι. Ο δείκτης τιμών Μαΐου του 2026 μάλιστα σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, Απρίλιο του 2026, είναι αυξημένος κατά 0,29%. Συνολικά, δε, το κυλιόμενο 12μηνο (Μάιος 2025 – Απρίλιος 2026) καταγράφει αύξηση 1,79%.
Σημειώνεται ότι το ήμισυ της πληθωριστικής πίεσης οφείλεται στην κατηγορία των νωπών φρούτων και λαχανικών, η οποία το τελευταίο δίμηνο επηρεάζεται από τις κακές καιρικές συνθήκες και την εποχικότητα. Οι υπόλοιπες κατηγορίες παρουσιάζουν συγκριτικά πολύ μικρές διακυμάνσεις.
Μεγαλύτερες αυξήσεις τον Μάιο του 2026 σε σχέση με τον Μάιο του 2025 καταγράφονται στις κατηγορίες: Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: 8,59%, βρεφικές και παιδικές τροφές: 5,05%, αλλαντικά: 4,14%, φρέσκα κρέατα: 3,64%, έτοιμα γεύματα: +3,64%.
Αντίστοιχα, οι μεγαλύτερες μειώσεις αφορούν: κατεψυγμένα: 4,37%, τροφές και είδη για κατοικίδια: 3,20%, ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: 1,92%, απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: 1,42%, χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής: 1,41%.
Από τις 23 κατηγορίες που εξετάζονται οι 10 παρουσιάζουν αύξηση και οι 13 μείωση.
Ούτε οι μισοί Ελληνες δεν θα πάνε διακοπές…
Το βέβαιο είναι ότι η «άνθιση» του ελληνικού τουρισμού, όπως και τα έσοδα των επιχειρήσεων και των επαγγελματιών του ευρύτερου κλάδου, δεν βασίζονται στις… διακοπές των Ελλήνων. Για τον απλούστατο λόγο ότι για κάποια εκατομμύρια πολιτών εξακολουθεί να αποτελεί «απαγορευμένο καρπό». Πρόσφατη έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ αποκαλύπτει δραματικά στοιχεία:
– Μόνο 1 στους 2 σχεδιάζουν να κάνουν διακοπές και 8 στους 10 επιλέγουν οικονομικούς τύπους διακοπών (εξοχικά, ενοικιαζόμενα δωμάτια).
– 11,4 ημέρες είναι ο μέσος χρόνος διακοπών.
– Η πλειονότητα επιλέγει ηπειρωτική Ελλάδα.
– 45% θα μειώσουν τις δαπάνες τους στις διακοπές τους.
– 1 στους 2 καταναλωτές μαγειρεύει συστηματικά στις διακοπές του.
Σημειώνεται ότι το Ινστιτούτο Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) πραγματοποιεί κυλιόμενη έρευνα καταναλωτών σε σχέση με θέματα της επικαιρότητας, με δείγμα 700 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα. Η τελευταία έγινε τον Μάιο του 2026.
Οπως φαίνεται ξεκάθαρα και εδώ, η καταναλωτική δύναμη των Ελλήνων αγγίζει πλέον επίπεδα… ναδίρ. Αν και η ακρίβεια παίζει πάλι τον ρόλο της, όταν σε μια χώρα με προβληματικές υποδομές μια 4μελής οικογένεια, π.χ., χρειάζεται 2.500-3.000 ευρώ για ένα 10ήμερο σε περίοδο αιχμής σε κάποιο νησί όχι από τα πιο δημοφιλή…
Το κορωνέικο ελαιόλαδο «πρωταθλητής» στη Βρετανία
Ο κλάδος της αγροδιατροφής και ειδικότερα το ελληνικό ελαιόλαδο φαίνεται να αποτελεί «σημείο αναφοράς» στην αγορά λιανικής του Ηνωμένου Βασιλείου, σύμφωνα με δημοσίευμα του έγκυρου
«The Independent». Σχετικό ρεπορτάζ αναφέρεται σε δοκιμή και αξιολόγηση ελαιολάδων λιανικής από την αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, στην οποία το ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της ποικιλίας κορωνέικη αναδεικνύεται ως η κορυφαία επιλογή μεταξύ προϊόντων σούπερ μάρκετ. Η αξιολόγηση εστιάζει στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, στην ποιότητα πρώτης ύλης, στην ισορροπία γεύσης και την αντίληψη αξίας έναντι τιμής, σε περίοδο αυξημένων τιμών ελαιολάδου διεθνώς. Αυτή είναι η μία όψη του νομίσματος.
Η άλλη; Ο ανταγωνισμός από brands τυποποιημένου ελαιολάδου άλλων χωρών (σ.σ.: αναφέρονται όλες οι μάρκες) από Ιταλία, Ισπανία και… Τυνησία! Ισχυρό πλεονέκτημα, η τιμή του ελληνικού ελαιόλαδου σε συνδυασμό με την ποιότητά του, καθώς πωλείται με 7 λίρες το μισό λίτρο, όταν το ιταλικό κοστίζει 6 λίρες στην ίδια ποσότητα, αλλά κατατάσσεται δεύτερο, το ισπανικό τρίτο με 14 λίρες πάλι τα 500 ml, τέταρτο ένα λάδι από Ιταλία, Ισπανία και Τυνησία (!) με τιμή 18 λίρες το ένα λίτρο και πέμπτο ένα άλλο ισπανικό, με τιμή 6 λίρες τα 500 ml.
ΠΗΓΗ: dealnews.gr
