Οι τιμές στα βασικά τρόφιμα παγκοσμίως πήραν ξανά την ανηφόρα τον Αύγουστο, απειλώντας να σαρώσουν τα νοικοκυριά με ένα νέο κύμα ακρίβειας.
Τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) αποτυπώνουν μια ασυναγώνιστη πίεση στις διεθνείς αγορές. Ο γενικός Δείκτης Τιμών Τροφίμων εκτινάχθηκε στις 133,3 μονάδες, καταγράφοντας μηνιαία αύξηση 1,9% και ετήσια 2,5%. Ο ίδιος ο επικεφαλής οικονομολόγος του ΟΗΕ, Μαξίμο Τορέρο, παραδέχθηκε ανοιχτά ότι το «ασφάλιστρο κινδύνου» επέστρεψε για τα καλά, καθώς οι κλιματικές καταστροφές, οι γεωπολιτικοί ανταγωνισμοί και οι αρρυθμίες στην εφοδιαστική αλυσίδα δημιουργούν το τέλειο έδαφος για κερδοσκοπικά παιχνίδια σε βάρος των καταναλωτών.
Πού χτύπησε το κύμα της ακρίβειας
Ζάχαρη: Εκτός ελέγχου η κατάσταση, με τον δείκτη να πραγματοποιεί επικίνδυνο άλμα 11,9%. Τα καμένα από τον καύσωνα ζαχαρότευτλα στην Ευρώπη, η μειωμένη παραγωγή στη Βραζιλία και τα προβλήματα στην Ασία εξαιτίας του «Ελ Νίνιο» τίναξαν τις τιμές στον αέρα.
Σιτηρά: Αύξηση 2,2% στον γενικό δείκτη, με το σιτάρι να σκαρφαλώνει κατά 2,6% σε έναν μόλις μήνα (και 15% ψηλότερα σε σχέση με πέρυσι). Η λειψυδρία στην Ευρώπη, το αδύναμο δολάριο και τα εμπόδια στη Μαύρη Θάλασσα στενεύουν τα περιθώρια. Το καλαμπόκι ανέβηκε κατά 2,5%, δεχόμενο πιέσεις από το κλείσιμο στο Στενό του Ορμούζ που εκτόξευσε το κόστος παραγωγής και λιπασμάτων.
Γαλακτοκομικά & Έλαια: Στο +2,3% τα γαλακτοκομικά, καθώς οι παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες στην Ευρώπη μείωσαν δραματικά τη συλλογή γάλακτος. Τα φυτικά έλαια αυξήθηκαν κατά 1,1%, παρασυρόμενα από το φοινικέλαιο και το σογιέλαιο.
Κρέας: Άνοδος 1,0%, με τις υψηλές θερμοκρασίες να καθυστερούν την ανάπτυξη των ζώων στις ευρωπαϊκές φάρμες, την ώρα που το βόειο κρέας καταγράφει οριακή υποχώρηση λόγω του σκληρού ανταγωνισμού για τις κινεζικές ποσοστώσεις.
Έρχεται νέο πληθωριστικό σοκ
Την ίδια στιγμή, ο FAO χαμηλώνει τις προσδοκίες για την παγκόσμια παραγωγή σιτηρών το 2026, υπολογίζοντάς την μειωμένη κατά 2% σε σύγκριση με πέρυσι. Το πλέον ανησυχητικό, όμως, αποτυπώνεται στον δείκτη Bloomberg Agriculture Spot, ο οποίος παρακολουθεί 10 βασικά αγροτικά προϊόντα: τον Αύγουστο σημείωσε εκρηκτική άνοδο πάνω από 13% —τη μεγαλύτερη μηνιαία αύξηση από το 2012! Με το φαινόμενο «Ελ Νίνιο» να παραμένει ενεργό, το ενδεχόμενο για ένα σαρωτικό κύμα πληθωρισμού στο πιάτο του καταναλωτή είναι πλέον κάτι παραπάνω από ορατό.
