Κόπωση, πονοκέφαλοι, προβλήματα στην πέψη, τριχόπτωση, πεσμένο ανοσοποιητικό. Αυτές είναι μερικές από τις ενδείξεις που μαρτυρούν ότι κάτι δεν πάει καλά με τη διατροφή, και συνήθως προκαλούνται από την έλλειψη θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό.
Ενα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν όσοι θέλουν να χάσουν βάρος είναι οι αυστηρές δίαιτες, που εκτός από λίγες θερμίδες παρέχουν ελάχιστες βιταμίνες και άλλα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Οταν συμβαίνει κάτι τέτοιο το σώμα αντιδρά με τον τρόπο του, παρουσιάζοντας μικρές αλλαγές, στις οποίες όμως οι περισσότεροι δεν δίνουν σημασία, νομίζοντας ότι με μερικά συμπληρώματα βιταμινών ή παυσίπονα τα συμπτώματα αυτά θα υποχωρήσουν.
Ωστόσο, επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η κακή και ελλιπής διατροφή αποτελεί τη ρίζα πολλών προβλημάτων υγείας, τα οποία συνήθως δεν εμφανίζονται από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά έπειτα από αρκετά μεγάλο διάστημα κακής διατροφής, οι αρνητικές επιπτώσεις της οποίας λειτουργούν συσσωρευτικά. Ετσι αρχίζουν να εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν ακόμη και ανεξήγητη αύξηση του σωματικού βάρους!
Σύμφωνα με μελέτη του πανεπιστημίου Μαλάγια στη Μαλαισία που δόθηκε στη δημοσιότητα το 2012, η αύξηση του σωματικού βάρους σε μια τέτοια περίπτωση σημαίνει ότι η διατροφή περιλαμβάνει κυρίως «άδειες» θερμίδες, που γεμίζουν τον οργανισμό αλλά του παρέχουν ελάχιστα θρεπτικά συστατικά. Μάλιστα, αυτό παρατηρείται και σε αρκετούς καρκινοπαθείς, γι’ αυτό και οι επιστήμονες που πραγματοποίησαν την παραπάνω μελέτη αναφέρουν ότι οι γιατροί θα πρέπει να έχουν υπόψη τους ότι η αύξηση του βάρους που δεν γίνεται σκόπιμα μπορεί να αποτελεί ένδειξη κακής διατροφής.
Κάτι αντίστοιχο συμβαίνει και με την εκτεταμένη απώλεια βάρους, η οποία όταν είναι μεγαλύτερη από εκείνη που θέλει κανείς να επιτύχει αποτελεί σοβαρή ένδειξη κακής διατροφής. Στις ενδείξεις αυτές ανήκει και η μειωμένη λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης, καθώς και τα προβλήματα στη συγκέντρωση. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος βασίζεται στην καλή διατροφή και στην επαρκή πρόσληψη των λιπαρών οξέων ωμέγα 3, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των γνωστικών λειτουργιών σε κάθε περίοδο της ζωής.
Τέλος, η κακή διατροφή προκαλεί επίσης προβλήματα στην πέψη λόγω της μειωμένης πρόσληψης φυτικών ινών, έντονη κόπωση, απώλεια μαλλιών, κακή στοματική υγεία και πρόωρη γήρανση.
Αλεξάνδρα Χυδηριώτη
