Σημαντική αύξηση στο πασχαλινό τραπέζι
Βαρύς ο λογαριασμός του φετινού Πάσχα για τα ελληνικά νοικοκυριά. Τσουρέκια, σοκολατένια αυγά και παραδοσιακά γλυκίσματα μετατρέπονται σε είδη «πολυτελείας», καθώς οι ανατιμήσεις σε ενέργεια και πρώτες ύλες σαρώνουν την αγορά και φτάνουν αναπόφευκτα στο πορτοφόλι του καταναλωτή.
Ζοφερή είναι η εικόνα που παρουσιάζει ο κλάδος της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής. Όπως μεταδίδει το Mega, ακόμη και τα είδη σφολιάτας, που κάποτε ήταν μία προσιτή επιλογή, έχουν πλέον κόστος που παραπέμπει σε… κανονικό γεύμα. Αντίθετα, στο ψωμί οι αυξήσεις παραμένουν πιο ήπιες, με την τιμή να κινείται από τα 0,70-0,80 ευρώ στα 0,80-1 ευρώ.
Τα τσουρέκια έφτασαν σχεδόν στο επίπεδο τιμής του αρνιού, ενώ τα κουλουράκια επιβαρύνουν κι αυτά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Οι επαγγελματίες εξηγούν πως πίσω από τις αυξήσεις κρύβεται μια διπλή πίεση, όπως η άνοδος στο ενεργειακό κόστος, όπως φούρνοι, ψυγεία, φωτισμός και η εκτίναξη των τιμών σε βασικές πρώτες ύλες, από το αλεύρι και τα αυγά έως τα τυριά και τη βανίλια.
Την ίδια ώρα, τα κρεοπωλεία δείχνουν τον δρόμο για τα πασχαλινά αμνοερίφια, με τιμές που αγγίζουν τα 35 ευρώ το κιλό για βιολογικά προϊόντα, ενώ υπάρχουν σημαντικές διαφορές από κατάστημα σε κατάστημα. Πολλοί αγοραστές αντιδρούν αγοράζοντας μικρότερες ποσότητες ή αναβάλλοντας την απόφασή τους, ελπίζοντας σε κάποια υποχώρηση των τιμών ενόψει Πάσχα.
Σύμφωνα με τον ANT1, στα ζαχαροπλαστεία τα σοκολατένια αυγά ξεκινούν από 25-30 ευρώ, τα τσουρέκια κυμαίνονται μεταξύ 20 και 30 ευρώ, και τα πασχαλινά καλάθια για νονούς και νονές δεν πέφτουν κάτω από τα 40 ευρώ. Σύμφωνα δε με τον ΙΝΚΑ, ένα κιλό τσουρέκι φτάνει σήμερα τα 22 ευρώ.
Οι ίδιοι οι παραγωγοί αναγνωρίζουν ότι ενέργεια και πρώτες ύλες έχουν επιβαρυνθεί κατά περίπου 10%, αλλά τονίζουν ότι καταβάλλουν προσπάθεια να «φάνε» μέρος της αύξησης, προστατεύοντας όσο γίνεται τον καταναλωτή.
