Η «θολή» εικόνα των ελέγχων στην αγορά κρέατος
Σε εξέλιξη βρίσκονται, σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, εντατικοί έλεγχοι στην αγορά ενόψει Πάσχα, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας και την αντιμετώπιση φαινομένων «ελληνοποιήσεων». Ωστόσο, πίσω από τους αριθμούς και τις γενικές διαβεβαιώσεις, προκύπτουν σοβαρά ερωτήματα σχετικά με το κατά πόσο οι έλεγχοι αυτοί συνοδεύονται από ουσιαστική και διαφανή ενημέρωση προς το καταναλωτικό κοινό.
Το Υπουργείο, στο Δελτίο Τύπου στην επίσημη ιστοσελίδα του, κάνει λόγο για περισσότερους από 1.800 ελέγχους στο πρώτο τρίμηνο του 2026, με 259 συνολικά περιπτώσεις μη συμμόρφωσης και 120 διοικητικές κυρώσεις. Παρά τα στοιχεία αυτά, δεν δίνονται συγκεκριμένες πληροφορίες για το είδος των παραβάσεων, τις επιχειρήσεις που εμπλέκονται, ούτε για το αν τα προϊόντα που κρίθηκαν προβληματικά, αποσύρθηκαν ή από την αγορά.
Η αναφορά σε «μη συμμορφώσεις» και «παραβάσεις» παραμένει σε επίπεδο γενικόλογης καταγραφής, χωρίς ποιοτική ανάλυση ή σαφή διάκριση της σοβαρότητας των ευρημάτων. Δεν διευκρινίζεται, για παράδειγμα, πόσες από τις παραβάσεις αφορούν ελληνοποιήσεις, πόσες παραπλανητική επισήμανση ή ζητήματα υγειονομικής ασφάλειας, ούτε ποιο ήταν το πραγματικό ρίσκο για τον καταναλωτή.
Συνολικά 36 παραβάσεις
Παράλληλα, αν και ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ εμφανίζεται να έχει διαπιστώσει 36 παραβάσεις στο πλαίσιο εξειδικευμένων ελέγχων, και πάλι δεν παρέχονται λεπτομέρειες για το περιεχόμενό τους ή τις κυρώσεις που επιβλήθηκαν. Η απουσία ονοματοποίησης ή συγκεκριμένων περιπτώσεων δημιουργεί την αίσθηση ότι η πληροφόρηση εξαντλείται σε συγκεντρωτικά νούμερα, χωρίς ουσιαστική διαφάνεια.
Την ίδια στιγμή, το υπουργείο περιγράφει εκτενώς τη διαδικασία των ελέγχων: αιφνιδιαστικές επισκέψεις σε σφαγεία, μονάδες τυποποίησης και σημεία λιανικής, διασταυρώσεις στοιχείων μέσω της εφαρμογής ΑΡΤΕΜΙΣ και εντατικοποίηση των ελέγχων τις τελευταίες ημέρες πριν το Πάσχα, με πάνω από 430 ελέγχους από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου. Εντούτοις, η επιχειρησιακή κινητοποίηση δεν συνοδεύεται από αντίστοιχο επίπεδο ενημέρωσης για τα αποτελέσματα.
Ανάλογη εικόνα προκύπτει και από τα στοιχεία για τη διακίνηση ζώντων ζώων μέσω του συστήματος TRACES NT. Καταγράφονται 33 φορτία από χώρες όπως η Γαλλία, η Ισπανία, η Σλοβακία και η Αυστρία, με προορισμό διάφορες περιοχές της χώρας, όμως και εδώ η πληροφόρηση περιορίζεται στη διαδρομή των φορτίων και όχι στην ουσία των ελέγχων ή τυχόν προβλήματα που εντοπίστηκαν.
Επιπλέον, γίνεται λόγος για αυξημένους υγειονομικούς ελέγχους στα σφαγεία από κτηνιάτρους, χωρίς όμως να δημοσιοποιούνται συγκεκριμένα ευρήματα ή περιπτώσεις παρατυπιών που να αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα των ελέγχων αυτών.
Το βασικό ζήτημα που αναδεικνύεται είναι ότι, παρά την ένταση και την έκταση των ελέγχων που παρουσιάζονται, η ενημέρωση προς τους πολίτες παραμένει αποσπασματική. Το καταναλωτικό ακούει πως οι έλεγχοι πραγματοποιούνται και ότι επιβάλλονται κυρώσεις, χωρίς όμως να γνωρίζει σε ποιους αφορούν, τι ακριβώς εντοπίστηκε και ποια προϊόντα ενδέχεται να το επηρεάζουν.
Σε κάθε περίπτωση, το ΥΠΑΑΤ διαμηνύει ότι οι έλεγχοι θα συνεχιστούν με αμείωτη ένταση, ωστόσο το ζητούμενο δεν είναι μόνο η συνέχιση των ελέγχων, αλλά και η ουσιαστική ενημέρωση των πολιτών για τα αποτελέσματά τους.
