Το «μαύρο» στην ΕΡΤ τις έκανε… μπακάλισσες! Eνα παραδοσιακό παντοπωλείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης άνοιξαν δύο απολυμένες της ΕΡΤ3. Ετσι, από σκηνοθέτιδες ντοκιμαντέρ, πωλούν σήμερα παραδοσιακά προϊόντα από όλη την Ελλάδα θέλοντας να τα αναδείξουν.
Πριν από την 11η Ιουνίου 2013, όταν και μπήκε «λουκέτο» στην ΕΡΤ, η Βούλα Κωστάκη και η Τάνια Χατζηγεωργίου αποτελούσαν το «βαρύ πυροβολικό» του καναλιού πίσω από τις κάμερες, έχοντας αναλάβει τη σκηνοθεσία ορισμένων από τις πιο γνωστές εκπομπές της ΕΡΤ3 (όπως τα «Αληθινά σενάρια», η «Διασπορά» και το μεγάλο ντοκιμαντέρ «Ο αιώνας της Θεσσαλονίκης»).
Οι ζωές στα χέρια τους
«Μετά την 11η Ιουνίου, και για αρκετούς μήνες, αγωνιστήκαμε γιατί δεν μπορούσαμε να φανταστούμε ότι η ΕΡΤ μπορεί να μείνει κλειστή. Πιστεύαμε ότι θα άνοιγε ξανά, όχι μόνο επειδή ήταν η δουλειά μας, αλλά κυρίως διότι αποτελούσε την ιστορία ολόκληρης της χώρας. Κάποια στιγμή, όμως, αρκετούς μήνες μετά, διαπιστώσαμε ότι έπρεπε να πάρουμε τις ζωές μας στα χέρια μας. Αρχικά θέλαμε να ανοίξουμε ένα παραδοσιακό ελληνικό μπακάλικο στο Λονδίνο, όπως εκείνο του… μπακαλόγατου Ζήκου. Δεν μπορούσαμε όμως και είπαμε να ξεκινήσουμε από τη Θεσσαλονίκη» λένε στη «δημοκρατία» η Βούλα Κωστάκη και η Τάνια Χατζηγεωργίου.
Με ελάχιστο κεφάλαιο και πολλή προσωπική εργασία, το κατάστημα άρχισε να δημιουργείται. «Χρειάστηκε να μας βοηθήσουν αρκετοί παλιοί συνάδελφοι, ηλεκτρολόγοι, τεχνίτες μέχρι και σκηνογράφοι που έκαναν τα σχέδια. Κρατήσαμε το κόστος πολύ χαμηλά, επειδή δεν είχαμε κεφάλαια» εξηγεί η Βούλα Κωστάκη.
Επιλέγουν προϊόντα μόνο από μικρές ελληνικές επιχειρήσεις
Από την πλευρά της η Τάνια Χατζηγεωργίου τονίζει: «Εχουμε ανοίξει ένα μπακάλικο που έχει όμως ποιότητα ντελικατέσεν. Ολα τα προϊόντα προέρχονται από μικρές ελληνικές επιχειρήσεις και τα έχουμε δοκιμάσει προτού τα βάλουμε στα ράφια. Επιλέγουμε τα προϊόντα προσεκτικά, γιατί ξέρουμε ότι πίσω από αυτά υπάρχουν Ελληνες που αγωνίζονται για να τα δημιουργήσουν. Πιστεύουμε ότι το μέλλον της χώρας μας βρίσκεται πίσω από τις μικρές παραγωγικές μονάδες και αυτές θέλουμε να προβάλουμε».
Θέλοντας να… μυήσουν τους πελάτες στα προϊόντα τους, οι δύο πρώην σκηνοθέτιδες διοργανώνουν βραδιές γευσιγνωσίας, όπου οι παραγωγοί έρχονται στο μαγαζί και μιλούν για αυτά, ενώ ο κόσμος μπορεί να δοκιμάζει δωρεάν.
