Φασολάκια, φακές, μπάμιες και αρακάς με τρία ευρώ, πεντανόστιμο παστίτσιο, μοσχομυριστός μουσακάς, κοτόσουπα και υπέροχο βραστό με μόλις τέσσερα ευρώ η μερίδα… Η κρίση «ταρακούνησε» τους Θεσσαλονικείς, που πλέον ψάχνουν μαγειρευτό φαγητό σε χαμηλές τιμές στο κέντρο της πόλης. Λαδερά και σούπες με μόλις τρία ευρώ, μαγειρευτά, κρεατικά και ψαρικά με τέσσερα-πέντε ευρώ η μερίδα, αποτελούν πλέον τη νέα διατροφική συνήθεια των καταναλωτών, που έκαναν… στροφή από το ακριβό junk food στην υγιεινή, «μαμαδίστικη» και φτηνή κουζίνα των μαγειρείων.
Στη βιτρίνα τρεις μαντεμένιες σόμπες κρατούν ζεστές τη φασολάδα, την κοτόσουπα και το βραστό. Το Cazzarola στην οδό Παύλου Μελά, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, αποτελεί το νέο στέκι όσων ψάχνουν καλό μαγειρευτό φαγητό σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές.
Στροφή
«Ο Ελληνας πλέον καταγράφει μια σημαντική αλλαγή στις διατροφικές συνήθειές του. Από τα σάντουιτς και τα μπέργκερ, επιστρέφει στις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, σε μαγειρεμένα φαγητά. Εκεί που έτρωγε ένα σάντουιτς με τρία ευρώ, πλέον εδώ μπορεί να φάει με την ίδια τιμή «μαμαδίστικο» φαγητό. Η τάση έχει ξεκινήσει από το κέντρο, αλλά εξαπλώνεται σε ολόκληρη την πόλη και ήδη σε ελάχιστο χρονικό διάστημα ανοίξαμε και δεύτερο μαγαζί στον Εύοσμο» λέει στη «δημοκρατία» ο υπεύθυνος του Cazzarola Γρηγόρης Παραστατίδης.
Στην οδό Βενιζέλου, ακριβώς απέναντι από το εργοτάξιο του μετρό, ο κ. Κυριάκος με τη σύζυγό του γεμίζουν τη γειτονιά με μυρωδιές και γεύσεις. Καθημερινά, δεκάδες φοιτητές τρώνε φθηνά και υγιεινά από τον κ. Κυριάκο. «Μου λένε ότι είναι σαν να τρώνε στη μάνα τους. Μπορούν να τρώνε δύο φαγητά σπιτικά μεσημέρι και βράδυ» λέει ο κ. Κυριάκος. Το μενού περιλαμβάνει δεκάδες επιλογές με φρεσκομαγειρεμένα φαγητά, που βγαίνουν αχνιστά όλη μέρα μπροστά στα μάτια του πελάτη.
Με τιμές από τρία μέχρι επτά ευρώ, το μαγειρείο Γεύσις στο κέντρο της Θεσσαλονίκης προσφέρει καθημερινά δεκάδες γευστικά φαγητά στους πελάτες του, όλα μαγειρεμένα μα μεράκι και αγνά υλικά. «Ο κόσμος πλέον επιλέγει την ποιότητα έναντι της ποσότητας, παρά την κρίση. Τα φτηνά μαγειρεία προσφέρουν αυτή την επιλογή» σημειώνει ο Γιώργος Βασιλειάδης, υπάλληλος του καταστήματος.
Αρ. Μάτιος
