Ο παπα-Γιώργης με τα 12 παιδιά απεβίωσε σε ηλικία 85 ετών
Εφυγε από τη ζωή ένας άξιος μαχητής, ο παπα-Γιώργης Χιωτάκης από τα Νομικιανά Σφακίων, που όσοι τον γνώρισαν μιλούν για έναν αγνό ιερωμένο, για μια ασκητική μορφή, που με τις ιδέες και τα πιστεύω του έδινε μαθήματα ζωής. Ο παπα-Γιώργης γεννήθηκε το 1931, απέκτησε 12 παιδιά, από τα οποία τα 11 βρίσκονται στη ζωή, και απεβίωσε σε ηλικία 85 ετών.
Ο ξεχωριστός ιερέας ήταν προνοητικός, γνώρισμα που, όπως έλεγε, χαρακτηρίζει τους γνήσιους χριστιανούς. «Να προνοείς και όχι να μετανοείς» υποστήριζε. Λάτρευε τη λύρα και απεχθανόταν την οπλοχρησία και τους πολιτικούς, που κατά τον ίδιο διαφθείρουν τον λαό με τα ρουσφέτια: «Θεωρούν ότι ο λαός είναι μια κουτή μάζα που την πάει το ρέμα όπου θέλει.
Εγώ, που ψήφισα τον κάθε βουλευτή για να πάει στη Βουλή, είναι δυνατόν να πάω σ’ αυτόν σαν διακονιάρης, να του ζητήσω το ένα και το άλλο; Οποιος παραβαίνει τη συνείδησή του και ψηφίζει επειδή του έχουν κάνει ρουσφέτι είναι κακής ώρας γέννημα. Οταν ψηφίζω για να μου κάνουν ρουσφέτια, είναι σαν να υπογράφω ότι είμαι δειλός και έξω πάσης παιδείας» έλεγε πάντα.
Το χωριό του παπα-Γιώργη Χιωτάκη ήταν κέντρο αντίστασης κατά των Γερμανών και ο ίδιος ήταν μέλος της ΕΠΟΝ. Η κηδεία του θα γίνει σήμερα στον Βουβά.
