Η κρίση που πλήττει την κτηνοτροφία της περιοχής του Τυρνάβου, εξαιτίας των ζωονόσων και ειδικότερα της ευλογιάς, έχει προκαλέσει ένα ντόμινο οικονομικών συνεπειών σε ολόκληρη την τοπική αγορά. Μετά τους κτηνοτρόφους, οι οποίοι βρίσκονται σε απόγνωση λόγω των απωλειών στα κοπάδια τους, ένας ακόμη κλάδος επαγγελματιών -οι εκδοροσφαγείς- βρίσκεται στο χείλος της κατάρρευσης.
Στον Βρυότοπο Τυρνάβου, όπου μέχρι και πριν από 15 μήνες τα σφαγεία λειτουργούσαν κανονικά, η δραστηριότητα έχει πλέον περιοριστεί δραματικά. «Μετά τον αφανισμό των κτηνοτρόφων, έρχεται και ο δικός μας αφανισμός» δηλώνει χαρακτηριστικά στην «Ελευθερία» ο πρόεδρος του Σωματείου Εκδοροσφαγέων Τυρνάβου και μέλος του Δ.Σ. της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας, Άρης Μεϊντής, περιγράφοντας μια κατάσταση οικονομικής ασφυξίας για τον κλάδο.
Επαναλειτουργία με πιλοτικές σφαγές
Ύστερα από μήνες αδράνειας, οι σφαγές αιγοπροβάτων και αμνοεριφίων ξεκίνησαν εκ νέου πιλοτικά, σε μια προσπάθεια να επανέλθει, έστω και περιορισμένα, η κανονική λειτουργία των σφαγείων.
Σύμφωνα με τον κ. Μεϊντή, η διαδικασία ακολουθεί αυστηρά υγειονομικά πρωτόκολλα:
πρώτα πραγματοποιούνται οι απαραίτητες εξετάσεις, και εφόσον όλα είναι εντάξει, οι σφαγές προγραμματίζονται δύο ημέρες αργότερα.
Προς το παρόν, οι σφαγές διεξάγονται μία φορά την εβδομάδα, με το ενδεχόμενο προσθήκης δεύτερης ημέρας να εξετάζεται, ανάλογα με τον αριθμό των ζώων που συγκεντρώνονται. «Όλα γίνονται με βάση τους κανόνες» επισημαίνει ο πρόεδρος των εκδοροσφαγέων, υπογραμμίζοντας όμως πως τα τρέχοντα δεδομένα δεν επιτρέπουν τη διασφάλιση ενός αξιοπρεπούς εισοδήματος για τους εργαζόμενους.
Από πέντε ημέρες εργασίας σε μία
Η πραγματικότητα για τους εκδοροσφαγείς, όπως περιγράφει ο κ. Μεϊντής, είναι σκληρή.
Η εργασία τους έχει μειωθεί σε συντριπτικό ποσοστό μέσα σε έναν χρόνο:
από πέντε ημέρες την εβδομάδα, πλέον εργάζονται μία ή, στην καλύτερη περίπτωση, δύο ημέρες.
«Δεν μπορούμε να ζήσουμε έτσι τις οικογένειές μας» σημειώνει, προσθέτοντας πως η ανεργία έχει ήδη οδηγήσει αρκετούς συναδέλφους του να εγκαταλείψουν το επάγγελμα, ενώ οι νεότεροι στρέφονται σε άλλους κλάδους, αναζητώντας προοπτική. «Στο σωματείο δουλεύαμε 16 άτομα και τώρα έχουν απομείνει οι μισοί», λέει χαρακτηριστικά.
Βέβαια, παρά την ελάχιστη έως μηδενική εργασία, οι υποχρεώσεις προς τον ΕΦΚΑ παραμένουν. «Εισόδημα δεν έχουμε, αλλά οι υποχρεώσεις μας παραμένουν. Ζητάμε άμεση στήριξη», δηλώνει ο κ. Μεϊντής.
Το Σωματείο Εκδοροσφαγέων Τυρνάβου και η Ομοσπονδία έχουν ήδη αποστείλει δύο επιστολές στο Υπουργείο Εργασίας, ζητώντας ειδικό επίδομα για την περίοδο που τα σφαγεία είτε παρέμειναν κλειστά είτε λειτούργησαν με περιορισμούς. Ωστόσο, όπως επισημαίνει, μέχρι στιγμής δεν έχει υπάρξει ουσιαστική απάντηση από την Πολιτεία.
«Κρίκος στην ίδια αλυσίδα»
Οι κτηνοτρόφοι, όπως αναφέρει, έχουν αρχίσει να οδηγούν τα ζώα στα σφαγεία, καθώς δεν μπορούν να τα κρατούν άλλο στις μονάδες. Παρόλα αυτά, η επανεκκίνηση αυτή δεν επαρκεί για την οικονομική ανάκαμψη των εκδοροσφαγέων, που παραμένουν στο περιθώριο.
«Δεν είναι μόνο οι κτηνοτρόφοι που αφανίζονται. Μαζί με αυτούς, κινδυνεύουμε να εξαφανιστούμε κι εμείς ως επαγγελματίες. Είμαστε κρίκος στην ίδια αλυσίδα», τονίζει με έμφαση ο Άρης Μεϊντής, ζητώντας από το Υπουργείο Εργασίας μια ουσιαστική λύση και μέτρα ενίσχυσης για τον κλάδο που βλέπει πλέον το μέλλον του να φθίνει.
