Την επόμενη Τρίτη η συνάντηση εργαζομένων και εργοδοτικών οργανώσεων για την υπογραφή της κλαδικής
Ενα βήμα πριν από την υπογραφή συλλογικής σύμβασης εργασίας για τους εργαζομένους στον επισιτισμό – τουρισμό και την αρτοποιία βρίσκονται οι εκπρόσωποι εργαζομένων και εργοδοτικών οργανώσεων. Θα έχουν, μάλιστα, συνάντηση πανηγυρικού χαρακτήρα την επόμενη Τρίτη προκειμένου να επισημοποιήσουν τη συμφωνία.
Στη συνάντηση θα συμμετάσχουν ΓΣΕΕ και ΓΣΕΒΕΕ ως τριτοβάθμιες οργανώσεις και η Ομοσπονδία Εργαζομένων Επισιτισμού – Τουρισμού (ΠΟΕΕΤ), η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και, τέλος, η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), οι οποίες με βάση την πρόσφατη κοινωνική συμφωνία έχουν καταλήξει στη συνυπογραφή των κλαδικών συμβάσεων, ώστε να επεκταθεί στο σύνολο των εργαζομένων των κλάδων.
Η κλαδική σύμβαση για την εστίαση αφορά περίπου 400.000 έως 430.000 εργαζομένους σε όλη τη χώρα, δηλαδή το προσωπικό των πάσης φύσεως τουριστικών και επισιτιστικών καταστημάτων όλης της χώρας (εστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ, κέντρα διασκέδασης κ.λπ.). Η προηγούμενη σύμβαση είχε διετή διάρκεια, από την 1η Μαρτίου 2023 έως τις 28 Φεβρουαρίου 2025, και κηρύχθηκε ως γενικώς υποχρεωτική για όλον τον κλάδο, ενώ προέβλεπε αυξήσεις 5,5%+5% για τα δύο αυτά χρόνια.
Επιπλέον, περιελάμβανε μια σειρά από προσαυξήσεις όπως:
• Επίδομα προϋπηρεσίας: Για κάθε έτος υπηρεσίας στον κλάδο.
• Επίδομα γάμου: 10% επί του βασικού μισθού.
• Επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης: Ανάλογα με το επίπεδο σπουδών (π.χ. ΑΣΤΕ, ΙΕΚ).
• Επίδομα ανθυγιεινής εργασίας: Για συγκεκριμένες ειδικότητες.
Την περασμένη εβδομάδα υπεγράφη η κλαδική σύμβαση εργασίας για τους εργαζομένους στις βιομηχανίες ζαχαρωδών, η οποία αφορά 2.000 επιχειρήσεις και περίπου 23.000 εργαζομένους. Τη σύμβαση συνυπέγραψαν ο ΣΕΒ και η Ενωση Βιομηχανιών – Βιοτεχνιών Ζαχαρωδών Ελλάδας (ΕΒΒΖΕ), η ΓΣΕΕ και η ΠΟΕΕΤ από πλευράς εργαζομένων.
Αυξήσεις άνω του 20%
Η τριετής σύμβαση προβλέπει σωρευτικά αυξήσεις άνω του 20% έως και τον Δεκέμβριο του 2028, τη διατήρηση των επιδομάτων που προβλέπει η εργατική νομοθεσία καθώς και προσαύξηση 20% για τους εργαζομένους που απασχολούνται ως αρχιτεχνίτες στον κλάδο. Οι αυξήσεις αυτές έρχονται μετά την ενσωμάτωση στο εθνικό δίκαιο της κοινοτικής οδηγίας που συστήνει ότι θα πρέπει τα επόμενα χρόνια το 80% των εργαζομένων να αμείβεται με βάση κάποια συλλογική σύμβαση, όταν το ποσοστό στη χώρα μας ανέρχεται σε περίπου 20%, μετά και το ξήλωμα του εργατικού δικαίου το 2012, έπειτα από απαίτηση του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου.
