«Μαχαίρι» των Ελλήνων στο delivery λόγω Μνημονίων, σύμφωνα με νέα έρευνα για τις διατροφικές συνήθειες
Επιστροφή στην υγιεινή, σπιτική διατροφή -με το ζόρι, ελέω κρίσης- για τους Ελληνες φανερώνει νέα έρευνα του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), σύμφωνα με την οποία (και) οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν λόγω… Μνημονίου!
Ειδικότερα, όπως μαρτυρά η μελέτη, η οποία είναι βασισμένη σε δείγμα 2.000 ατόμων από ολόκληρη τη χώρα, πλέον μόλις το 1% τρώει καθημερινά ως κύριο γεύμα φαγητό που δεν έχει ετοιμαστεί στο σπίτι!
Την ίδια στιγμή, ποσοστό μεγαλύτερο του 75% των γευμάτων που καταναλώνουν οι Ελληνες ετοιμάζεται στο σπίτι, ενώ το 95% των ερωτηθέντων τρώει σπιτικό φαγητό τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.
Επιπλέον, το 82% δεν παραγγέλνει ποτέ ή το πολύ μία φορά την εβδομάδα φαγητό «απέξω». Ανάλογα, όμως, είναι τα ευρήματα της έρευνας και για την εστίαση, καθώς το ποσοστό αυτών που εβδομαδιαία θα φάνε εκτός σπιτιού είναι 60%, ενώ το 37% δεν τρώει ποτέ εκτός σπιτιού.
Επιβεβαίωση
Τα αποτελέσματα της νέας έρευνας έρχονται να επιβεβαιώσουν την πτωτική τάση που ακολουθεί το delivery στην Ελλάδα τα τελευταία πέντε χρόνια της κρίσης.
Αντίστοιχο συμπέρασμα προκύπτει και από την ανάλυση των στοιχείων της έρευνας οικογενειακού προϋπολογισμού της ΕΛ.ΣΤΑΤ.: σε αντιπαραβολή με τα στοιχεία του 2009 και του 2015, προκύπτει ότι προ επταετίας ένα νοικοκυριό δαπανούσε 62 ευρώ (στα 100) στην αγορά τροφίμων και 38 ευρώ στην εστίαση. Το 2015, το ποσό για αγορά τροφίμων έφτασε τα 70 ευρώ και για την εστίαση τα 30 ευρώ.
