➤Η πιο γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κουραμπιέδες: Αγοράζουμε 1 kg κουραμπιέδες! Κατά προτίμηση πραγματοποιούμε την αγορά μας από ζαχαροπλαστείο ή φούρνο που γνωρίζουμε ότι διαθέτουν κουραμπιέδες Α’ ποιότητος.
➤Ετσι ξεμπερδεύουμε γρήγορα και αποτελεσματικά με αυτή την πιεστική παράμετρο της εορταστικής περιόδου.
➤Στ’ αλήθεια δεν υπάρχει ούτε ένας λόγος στον κόσμο να γίνει η κουζίνα μας σαν το μεταπολεμικό Βερολίνο για να αποπειραθούμε στο τέλος να φάμε κάτι που μοιάζει με… χιονάτη πέτρα παραγεμισμένη με αμύγδαλα.
➤Το κάνουμε, λένε, «για το καλό»! Αυτό το «για το καλό» κάποτε πρέπει να διευκρινιστεί. Πόσο «καλό» είναι της γευστικής αποκαρδιώσεως να έχει προηγηθεί περίπου ένα τρίωρο γεμάτο στρες, ζημιές και κούραση;
➤Γιατί να κάνουμε και την κουζίνα αλλά και σχεδόν ολόκληρο το σπίτι λίμπα για να φτιάξουμε αυτό το εποχικό γλύκισμα, τη μεθοδολογία της παρασκευής του οποίου δεν κατέχουμε, βρε παιδί μου;
➤Γιατί να κάνουμε έξοδα, που θα πραγματοποιούσαμε για να αγοράσουμε δυο τουρτάρες, προκειμένου να καταλήξουμε με ένα μπολάκι… χιονισμένες πέτρες;
➤Βλέπεις τους μάγειρες στην τηλεόραση ή στο διαδίκτυο που ανακατεύουν κάποια υλικά και έπειτα από τρία λεπτά (διότι ο τηλεοπτικός χρόνος δεν ισοδυναμεί με τον κανονικό) σού μοστράρουν μια τσανάκα με έτοιμους κουραμπιέδες! Κανονικό ταχυδακτυλουργικό κόλπο, δηλαδή!
➤Κι ύστερα οι παρουσιάστριες και οι παρουσιαστές απλώνουν με τρελαμένο βλέμμα τις δαχτυλάρες τους, μασαμπουκώνουν τα λευκοσκονισμένα σφαιρίδια και αρχίζουν τα «νιαμ, νιαμ, σλουρπ, γλουπς» – μια κανονικότατη αηδία και μιας πρώτης τάξεως σιχασιά.
➤Κι εσύ αναρωτιέσαι: «Τόσο καλοπληρωμένες/οι αλλά και τόσο λιγούρια;» Κι ύστερα παραπονιέσαι: «Μα, πώς μπορεί ο μάγειρος να είναι τόσο γρήγορος και καλός, κι εγώ δεν τα καταφέρνω;»
➤Διότι είναι η δουλειά του να μαγειρεύει και να παρασκευάζει γλυκά, και δεν είναι η δική σου. Ο μάγειρος γιατί δεν παραπονιέται που δεν είναι ναυπηγός, δικηγόρος, μηχανικός αυτοκινήτων και απλώς κάνει τη δουλειά του;
➤Ε, κάνε κι εσύ τη δική σου και μη χολοσκάς χριστουγεννιάτικα για τις υδατανθρακούχες χιονόμπαλες, που δεν σου βγαίνουν με τίποτα…
π
