Ακούγεται απίστευτο, είναι όμως αληθινό! Μπορεί το σπανάκι να μην ταιριάζει, τουλάχιστον ηχητικά, με τον χαλβά ή με τον μπακλαβά, ωστόσο η Γεωργία Θεοδοσίου έβαλε στόχο να τους διαψεύσει όλους. Η χαρισματική μαγείρισσα από τη Θεσσαλονίκη έκανε και πάλι το θαύμα της, φτιάχνοντας μοναδικά γλυκά με βάση το σπανάκι και αποσπώντας για δεύτερη συνεχή χρονιά το πρώτο βραβείο στη «Γιορτή Σπανακιού». Με πρωτότυπες και ζηλευτές συνταγές, έβαλε τα γυαλιά σε όλους τους παρευρισκομένους, ρίχνοντας φως σε αθέατες πτυχές της κουζίνας με πρώτη ύλη το σπανάκι.
Eκλεψε τα βλέμματα
Παρά το πλήθος των συμμετοχών στον διαγωνισμό γευσιγνωσίας της «Γιορτής Σπανακιού», τα περισσότερα βλέμματα στράφηκαν στα πιάτα της. Ο χαλβάς με σπανάκι, ο μπακλαβάς με σπανάκι και το πλιγουροσπάνακο έθεσαν ακόμη υψηλότερα τον πήχη του διαγωνισμού για τις επόμενες χρονιές.
«Η μαγειρική θέλει φαντασία. Δούλευα χρόνια σε σούπερ μάρκετ και η μόνη μου σκέψη τακτοποιώντας τα ράφια ήταν ποια θα μπορούσε να είναι η επόμενή μου συνταγή» δηλώνει στη «δημοκρατία» η 47χρονη Γεωργία Θεοδοσίου, που στον ελεύθερο χρόνο της μαγειρεύει για φίλους και γνωστούς.
Η 47χρονη, που δηλώνει λάτρισσα της μαγειρικής, συμμετείχε στη «Γιορτή Σπανακιού» που πραγματοποιήθηκε στη Δημοτική Κοινότητα Αγίας Παρασκευής, στη Θέρμη, και τις δύο προηγούμενες χρονιές, παρουσιάζοντας ευφάνταστες συνταγές, όπως το χάμπουργκερ με σπάνακι. Μάλιστα, η φετινή νίκη δεν ήταν η πρώτη στο ενεργητικό της, αφού στην περσινή διοργάνωση η τούρτα με σπανάκι τής είχε χαρίσει την πρώτη θέση.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2001 και έκτοτε ανανεώνει ανελλιπώς το ετήσιο ραντεβού της με μια «χορταστική» εκδήλωση, αποχαιρετώντας τη θερινή περίοδο με κάθε επισημότητα. Στη δέκατη τέταρτη επέτειο της διοργάνωσης, οι γυναίκες του χωριού πήραν τις κουτάλες τους και ετοίμασαν εκλεπτυσμένες αλλά και πιο παραδοσιακές γεύσεις με βάση το σπανάκι. Μάλιστα, για τους λιγότερο μυημένους διανεμήθηκαν σακούλες με σπανάκι, ενώ υπήρχε διαθέσιμο φυλλάδιο με πατροπαράδοτες συνταγές βασισμένες στο γνωστό χορταρικό.
