Μια θλιβερή είδηση συγκλονίζει τη Λέσβο και το πανελλήνιο, καθώς αργά το απόγευμα της Δευτέρας 29 Ιουνίου, εντοπίστηκε νεκρός να επιπλέει στη θαλάσσια περιοχή της Πεδής, στη βορειοανατολική πλευρά του νησιού, ο Πρωτοπρεσβύτερος Ευστράτιος Δήσσος. Ο αγαπητός σε όλους «παπα-Στρατής» υπήρξε η εμβληματική μορφή του πανελλήνια γνωστού προσκυνήματος των Παμμεγίστων Ταξιαρχών στο Μανταμάδο, όπου προσέφερε τις υπηρεσίες του για περισσότερο από μισό αιώνα, από τις 7 Ιουνίου 1970 μέχρι και την τελευταία του πνοή.
Γεννημένος στη Μήθυμνα στις 8 Νοεμβρίου 1938, χειροτονήθηκε διάκονος το 1966 και ακολούθως ιερέας, ξεκινώντας την πορεία του από το χωριό Πελόπη. Μετά την τοποθέτησή του στον Ταξιάρχη του Μανταμάδου, ανέπτυξε μια μνημειώδη δραστηριότητα. Πέρα από τα μεγάλα έργα ανακαίνισης του Ναού και την αποκατάσταση του παρακείμενου ποταμού, ο παπα-Στρατής άφησε ανεξίτηλο το στίγμα του μέσω της πλούσιας φιλανθρωπικής του δράσης. Ίδρυσε οικοτροφείο για αριστούχους μαθητές, έχτισε ένα μεγάλο, σύγχρονο γηροκομείο και δημιούργησε τη «Στέγη Αγάπης», η οποία εξασφαλίζει καθημερινά δωρεάν σίτιση σε ηλικιωμένους της περιοχής. Παράλληλα, διέσωσε την τοπική παράδοση συγγράφοντας βιβλία και λευκώματα για το Μανταμάδο.
Η σπουδαία προσφορά του αναγνωρίστηκε επανειλημμένα. Το 1978 έλαβε το οφίκιο του Πρωτοπρεσβυτέρου από τον μακαριστό Μητροπολίτη Μηθύμνης Ιάκωβο, ενώ ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος, κατά τις επισκέψεις του στο νησί, του απένειμε τον Σταυρό της Μεγάλης του Χριστού Εκκλησίας. Ο Ευστράτιος Δήσσος αφήνει πίσω του τρία παιδιά: την Ελένη, τον Παναγιώτη (Αντιδήμαρχο Δυτικής Λέσβου) και τον Μιχαήλ-Άνθιμο (Αντιπεριφερειάρχη Βορείου Αιγαίου).
